Tiempo de preparación: 30 minutos • Producir: 16 a 20 pops

Ingredientes

• 1 taza de chocolate oscuro (es decir, disfrute de la marca de vida) o chocolate oscuro (al menos 70% oscuro)
• 1 ½ tazas avellanas, tostadas con las pieles frotadas
• 1 taza de fechas de medjool, picadas y embaladas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
• Una pizca de sal marina
• Pajas de papel o pastel palitos pop.
• Azúcar en polvo, rocias de vacaciones, o sal de Maldon para acabar (opcional)

1. En una caldera doble o microondas, derretir ½ taza de chocolate. Retire del calor cuando se derrene.
2. En un procesador de alimentos, procese avellanas, fechas, vainilla y sal hasta que se incorporen completamente.
3. Agregue aproximadamente 2 a 3 cucharadas de chocolate derretido hasta la mezcla de nuez de fecha y continúe el procesamiento para incorporar completamente.
4. Coloque la mezcla en un contenedor y congelador durante aproximadamente 10 minutos.
5. Mientras tanto, si usa pajitas de papel, córtalas al tamaño para un palo Pop Pasty. Cubra un plato plano que cabe en su refrigerador con pergamino.
6. Retire la masa del congelador, exploreando las piezas del tamaño de la nuez y ruede en bolas. Digüe la paja o la torta Pop Palos en el chocolate derretido e inserte en el centro de cada bola aproximadamente a la mitad. Usando una cuchara según sea necesario, sumerja las bolas en el chocolate y colóquelas en papel de pergamino preparado con el palo apuntando hacia arriba. Refrigere hasta que el chocolate se endurece.
7. Opcionalmente polvo con azúcar en polvo, ribujas de vacaciones de colores, o sal de Maldon.