Dr. Kellyann en el Dr. Oz Show

Mira mientras descubría la verdad sobre diferentes cremas de café. ¿Cómo son diferentes, y lo que debe buscar en los ingredientes al comprar?

¿Cómo son las cremas de café diferentes a la leche o la mitad y la mitad?

El cremallero de café podría estar en forma líquida o en polvo. Son extremadamente populares para que el bebedor de café diario. Lo sorprendente aquí es que la mayoría de estos cremosos no tienen crema real ni leche en ellos. En su lugar, las empresas utilizan otros ingredientes para que crees que sabe a una crema real, pero ese no es el caso.

• La mitad y la mitad es una combinación de leche y crema. La crema es la grasa que naturalmente se eleva a la parte superior de la leche entera. La mitad y la mitad contiene entre 10.5 y un 18 por ciento de leche de leche, eso es lo que le da su café con la consistencia gruesa y la riqueza.
• La leche, por otro lado, puede tener en cualquier lugar de 1% a 3% de leche de leche. La consistencia de la leche en el café no será tan rica como algo así como la mitad y la mitad.

Vamos a cero en las cremas tradicionales - que vienen en recipientes de plástico en la sección refrigerada de la tienda ... Si estas cremas no tienen crema en absoluto ... ¿de qué están hechas?

Algunos de estos incluyen más de 10 ingredientes diferentes. En lugar de los ingredientes reales como la leche o la crema, algunas empresas pueden estar usando aceites para darle la consistencia cremosa. Además, también pueden usar jarabe de maíz que básicamente agrega más azúcar para mezclar. También están agregando algo llamado Carrageen. A muchas personas les preocupa que pueda estar vinculado a la inflamación, pero para mí es solo una señal de que este es un producto más procesado.

También están incluyendo sabores naturales que nuevamente se usan para ayudar con el gusto. La mayoría de ellos son designados como no lácteos, pero cuando se ve más cerca de la etiqueta del ingrediente, dice que tienen un derivado de leche.

¿Las personas con las alergias a la leche se preocupan por eso?

Si se ve más cerca de la etiqueta, muchas de estas cremas dicen que son un producto no lácteo que no creo que mucha gente se dé cuenta. Eso solo significa que no contienen lactosa. Sin embargo, algunos contienen caseína, que es una proteína de la leche. Verá en la etiqueta, puede decir "caseinato de sodio" o caseína micelar. Esto puede activar reacciones en aquellos que tienen una alergia a la leche. La FDA dice que debe enumerar la caseína como ingrediente en la etiqueta. Muchas de estas cremas vienen en todo tipo de sabores de Bollos de canela a los sabores reales de la barra de caramelo.

¿Cuánta azúcar puede obtener de agregarlos a sus bebidas?

Miramos a todos los diferentes tipos de cremas con sabor y tradicional y encontramos que pueden tener hasta 12 gramos de azúcar por 2 cucharadas. ¡Esto podría ser igual a comer dos galletas de chispas para el desayuno!

¿Qué otros ingredientes sorprendentes encontraste en los crema saborizados?

Algunas empresas pueden estar agregando cosas como el azúcar de caña además de los sabores artificiales. Los otros ingredientes que pueden estar agregando es aceite de palma, esto se usa para ayudar con esa consistencia cremosa. Como nutricionista, busco aceite de palma, que es una grasa saturada que puede aumentar su colesterol malo

Los crema en polvo

Estos no necesitan ser refrigerados, pero lo revelas en un café y lo hace cremoso ... ¿Qué es lo que realmente le da esa consistencia cremosa? Los crema en polvo son generalmente cremas no lácteos, que hablamos de más temprano ... todos estos aceites como el aceite vegetal o el aceite del kernel de palma e incluso el coco hidrogenado se utilizan para darle la textura cremosa. Pero, el comprador guarde ... todos estos aceites son altamente procesados ​​y, aunque le dan esa suavidad aterciopelada y una consistencia más gruesa una vez mezclada con su café, no se deje engañar, no es una crema real en absoluto. También contienen algo llamado Anneto, que es un pigmento que proporciona un color amarillo, por lo que la crema se ve más láctea-ish ... no me preocupa, pero es bueno tener en cuenta. También contienen el derivado de la leche de la que hablamos anteriormente, por lo que si usted es alguien que tiene un alérgeno a la leche, manténgase alejado de esto.

También analizamos el valor nutricional.

Los crema sorprendentemente en polvo pueden tener 0 gramos de azúcar y solo 10 calorías por porción. Prefiero algo que tenga una fecha de vencimiento en lugar de un producto que está altamente procesado con estabilizadores de estantes que se usan para hacerlo durar más tiempo.

Las nuevas alternativas no lácteas.

Hay almendros, soja e incluso crema de coco por ahí.

¿Qué ingredientes sorprendentes encontraste en estos cremas?

Me gusta que la mayoría de las alternativas no lácteas realmente tienen la leche de almendra, soja o coco como el primer ingrediente. Esto nos dice justo al lado del bate que en realidad están usando estos productos en nuestras cremas. Si observa más adelante, verá que pueden estar usando ingredientes como azúcar de caña, otros aceites y estabilizadores para ayudar con la consistencia además de los sabores naturales que pueden darle más de ese sabor de coco o almendra que está acostumbrado cuando Bebe la leche tradicional de almendra o coco.

¿Qué debes buscar al comprar crema en el supermercado?

De todas estas cremas, me gusta un crema de leche de almendra que no tiene azúcar agregada ... busque los tipos que tienen la menor cantidad de ingredientes ... Evite los crema que no tengan leche o crema en ellos porque usualmente contienen altamente. Aceites procesados.

Si estás llenando tu taza de café, por lo que termina luciendo blanco, ¿qué beneficios del café realmente están recibiendo?

Si está llenando su taza donde su café termina buscando súper blanco, es probable que esté cancelando todos los beneficios de salud que el café puede darle. El café es una bebida muy baja en calorías, pero muchas personas no se dan cuenta de que la crema se suma realmente rápido! Si llena la mitad de su taza con Crema, eso es un total de 280 calorías además de 12 gramos de grasa. Esencialmente está diluyendo el café y si está agregando más azúcar encima de esto, puede terminar piquen su azúcar en la sangre y se estrella poco después.

¿Cuál es la fórmula de café perfecta para evitar un accidente de energía y no estar sobrecargado con calorías adicionales??

Sabemos que la mayoría de las cremas no contienen leche o crema real, así que lo que sugiero hacer es agregar un cuarto de taza de leche entera a su taza de café. ¡Es un total de 40 calorías, 2 gramos de proteína y 2 gramos de grasa! Esto le permite obtener la energía que necesita para encender su día. ¡Y también evitarás ese accidente de azúcar que puedas obtener de los crema!

El café es como el vino. Tiene notas y sabores diferentes y lo que sea que le agregue, debe complementarlo. Sumar hasta 1/4th Taza de leche según el gusto ... ¡Algunas personas incluso usan la leche de avena! Es la nueva leche de tendencia que no solo sabe increíble en el café, sino que también obtiene los nutrientes de la avena. Es la alternativa perfecta para aquellos que evitan la soja ... más que tiene 68 calorías menos por trimestre que la crema.

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!