No importa cuán saludable sea un alimento, mariscos, huevos, manzanas, nueces, algunas personas tienen una reacción a ella. Incluso algo tan inocente como lechuga puede causar síntomas severos en algunas personas. Sabes que soy grande para obtener un montón de colágeno en tu dieta, ya sea bebiendo caldo de hueso (que contiene los bloques de construcción de colágeno) o utilizando suplementos de colágeno. Eso es porque el colágeno te da una hermosa piel, cabello y uñas. También le ayuda a construir un intestino sólido de roca, que es una necesidad para la pérdida de peso y la salud que brilla intensamente.

Sin embargo, algunas personas tienen una reacción al caldo óseo o los suplementos que contienen colágeno. Estas personas experimentan síntomas de intolerancia a la histamina, como dolores de cabeza, trastornos digestivos, palpitaciones del corazón y enrojecimiento de la piel. Cuando esto sucede, un probable culpable es intolerancia a la histamina, un problema que afecta. alrededor de 1% De las personas, y eso es de lo que quiero hablar hoy.

¿Qué son las histaminas?

La histamina es un neurotransmisor que desempeña un papel importante en mantener su sistema inmunológico, su digestión y su sistema nervioso que trabaja bien. Muchos alimentos son altos en la histamina, promueven la liberación de la histamina, o limitan su descomposición.

¿Qué comida contiene la histamina?

Estos alimentos incluyen mariscos, nueces, chocolate, frutas cítricas, tomates, té negro y verde, espinacas, alimentos fermentados, colágeno y caldo de hueso. Para la gran mayoría de las personas, la cantidad de histamina en un alimento simplemente no es un problema. Si su sistema está funcionando bien, inactiva inmediatamente cualquier histamina que no necesita, usando dos enzimas llamadas DAO y HNMT, y ese es el final de la historia. A veces, sin embargo, las cosas salen mal. Una serie de factores, desde mutaciones genéticas hasta afecciones médicas, como la enfermedad de Crohn, pueden llevar a altos niveles de histamina. En algunos casos, la única solución puede ser permanecer en una dieta de intolerancia de histamina para siempre.

¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la histamina?

El problema más común en las personas con intolerancia a la histamina es un intestino enfermo y con fugas.. En estos casos, curar la intestino puede hacer que los problemas de histamina se desvanezcan. Hay dos razones para esto.

Un intestino inflamado es un síntoma de una intolerancia a la histamina.

DAO, que hace gran parte de su trabajo en el intestino, no puede hacer su trabajo correcto. Como resultado, no romperá la histamina suficiente.

Un síntoma de una intolerancia a la histamina es un intestino con fugas.

Las histaminas pueden escapar a través de su pared intestinal, activando una reacción violenta del sistema inmunológico. 

¿Cómo manejo una intolerancia a la histamina?

La solución es obvia: fije su tripa con fugas, y DAO puede reiniciar en esas histaminas. Además, las histaminas dejarán de escapar en su torrente sanguíneo y establecerán las alarmas de su sistema inmunológico. Así que eso es el por qué Detrás de esta estrategia de curación. Ahora vamos a la cómo. Aquí está la forma de construir un instinto de rock-sólido si tiene problemas de histamina:

• Corte granos, azúcar, soja, lácteos y ingredientes artificiales de su dieta. Todos estos dañan tu tripa.

• Inicialmente, evite incluso alimentos saludables que sean altos en histaminas. Aquí hay una lista de ellos. (Recuerde, sin embargo, que el contenido de histamina de un alimento puede variar según su edad y de otros factores. Además, los expertos no siempre están de acuerdo en qué alimentos pertenecen a la lista de High-Histamine, por lo que es posible que tenga que hacer un poco de experimentación .)

• Coma yemas de huevo y carne fresca, magra y aves de corral. Si tiene sobras, congele de inmediato. (El nivel de histamina de la carne aumenta con el tiempo.)

• Coma frutas frescas, verduras frescas y grasas saludables que no están en la lista de High-Histamine.

• En lugar de beber caldo de hueso, beber caldo de carne (que se cocina solo por unas pocas horas). Contiene menos histaminas, y todavía lo ayudará a curar tu intestino. Cuando haces tu caldo, usa o congela rápidamente.

• Suplemento sabiamente. Tomar vitamina C, que ayuda a degradar la histamina; Vitamina B6, que ayuda a Dao a hacer su trabajo; Zinc, que es un poderoso nutriente antiinflamatorio; y quercetin, que es un antihistamínico natural.

• Evite el alcohol.

• Haga ejercicio, tenga suficiente sueño, y alivie su estrés con la meditación, el yoga, Tai Chi o los ejercicios de respiración.

Después de haber dado su intestino varios meses para curarse, intente introducir pequeñas cantidades de alimentos de alta histamina. Con suerte, descubrirás que puedes manejarlos bien. ¡Y como resultado: hurra, puedes comenzar a disfrutar de todos los beneficios de la curación de la piel, el colágeno de fusión de grasa y el caldo de hueso!

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!