La vérité sur les différentes crèmes de café

Dr kellyann au Dr OZ show.

Regarde - moi découvrir la vérité sur les différentes crèmes de café.Quelles sont les différences et ce que vous devriez chercher dans les ingrédients lorsque vous magasinez?

Quelle est la différence entre la crème de café et le lait?

La crème de café peut être liquide ou en poudre.Ils sont très populaires auprès des buveurs de café quotidiens.Étonnamment, la plupart des crèmes n'ont pas de vraie crème ou de lait.Au lieu de cela, l'entreprise utilise d'autres ingrédients pour vous faire sentir comme de la vraie crème, mais ce n'est pas le cas.

  • La moitié plus la moitié est un mélange de lait et de crème.La crème est une graisse qui monte naturellement au Sommet du lait entier.Les demi - tasses et demi - tasses contiennent entre 10,5% et 18% de graisse de lait, ce qui explique la consistance et la richesse de votre café.
  • En revanche, le lait peut contenir de 1 à 3% de matières grasses provenant du lait.Le lait dans le café n'est pas aussi épais qu'une demi - tasse de café

Concentrons - nous sur la crème traditionnelle – dans des contenants en plastique dans la zone de congélation du magasin... S'il n'y a pas de fromage dans ces fromages... Qu'est - ce qu'ils font?

Certains d'entre eux contiennent plus de 10 ingrédients différents.Certaines entreprises peuvent utiliser de la graisse au lieu de vrais ingrédients comme le lait ou la crème pour vous donner une consistance crémeuse.De plus, ils peuvent utiliser du sirop de maïs, qui consiste essentiellement à ajouter plus de sucre au mélange.Ils ont aussi ajouté quelque chose appelé karagen.Beaucoup de gens craignent qu'il puisse être associé à l'inflammation, mais pour moi, ce n'est qu'un signe qu'il s'agit d'un produit plus transformé.

Ils comprennent également des épices naturelles, qui sont également utilisées pour aider au goût. La plupart d'entre eux sont désignés comme non laitiers, mais lorsque vous regardez attentivement l'étiquette de l'ingrédient, il dit qu'ils ont un dérivé du lait

Les personnes allergiques au lait devraient - elles s'inquiéter?

Si vous regardez attentivement les étiquettes, beaucoup de gens disent qu'elles ne sont pas des produits laitiers, et je pense que beaucoup de gens ne s'en rendent pas compte.C'est - à - dire qu'ils ne contiennent pas de lactose.Cependant, certains contiennent de la caséine, une protéine du lait.Vous verrez peut - être que l'étiquette dit "caséinate de sodium" ou "caséine Micellaire".Cela peut provoquer une réaction chez les personnes allergiques au lait.La FDA dit que vous devez inscrire la caséine comme ingrédient sur l'étiquette. Beaucoup de ces crèmes ont une grande variété de saveurs, du pain à la cannelle aux saveurs de bonbons.

Combien de sucre Pouvez - vous obtenir en ajoutant ceci à votre boisson??

Nous avons étudié tous les types de crème aromatisée et traditionnelle et nous avons constaté que chaque 2 cuillères à soupe pouvait contenir 12 grammes de sucre.C'est l'équivalent de deux biscuits au chocolat pour le petit déjeuner!

Quels autres ingrédients surprenants avez - vous trouvés dans la crème aromatisée?

Certaines entreprises peuvent ajouter du saccharose ou quelque chose comme ça aux épices artificielles.Les autres ingrédients qu’ils peuvent ajouter sont l’huile de palme – utilisée pour aider à la consistance de la crème.En tant que nutritionniste, j'ai remarqué que l'huile de palme est une graisse saturée qui augmente votre mauvais cholestérol

Crème en poudre

Ces choses n'ont pas besoin d'être réfrigérées, mais si vous les remuez dans le café, elles deviennent crémeuses... Qu'est - ce qui en fait une consistance crémeuse? Les crèmes poudreuses sont généralement des crèmes non laitières, comme nous l'avons mentionné précédemment... Toutes ces huiles, comme l'huile végétale ou l'huile de palme, et même l'huile de coco hydrogénée sont utilisées pour vous donner la texture de la crème.Mais attention à l'acheteur... Toutes ces huiles sont hautement transformées, même si elles vous apportent une douceur veloutée et une consistance plus forte, une fois mélangées avec votre café, ne soyez pas dupes, ce n'est pas vraiment de la crème du tout.Ils contiennent aussi un Pigment appelé anneto qui donne du jaune, donc la crème ressemble plus à un produit laitier... Ce n'est pas à propos de moi, mais il vaut mieux se souvenir.Ils contiennent également les dérivés du lait que nous avons mentionnés précédemment - donc, si vous êtes une personne allergique au lait, restez à l'écart.

Nous avons également étudié la valeur nutritive.

Étonnamment, la crème en poudre contient 0 G de sucre, seulement 10 calories par portion.Je préfère les produits à durée de conservation aux produits hautement transformés avec des stabilisateurs de rayonnage.

Nouvelles solutions de remplacement non laitières

Il y a des amandes, du soja et même de la crème de coco.

Qu'avez - vous trouvé dans ces crèmes?

J'aime que la plupart des substituts aux produits non laitiers utilisent en fait des amandes, du soja ou du lait de coco comme première matière première.Cela nous dit immédiatement qu'ils utilisent ces produits dans notre crème.Si vous regardez un peu plus loin, vous verrez qu'ils peuvent utiliser des ingrédients tels que le Saccharose, d'autres huiles et Stabilisants pour vous aider à garder le goût cohérent. En outre, les saveurs naturelles peuvent vous donner plus de saveur de noix de coco ou d'amande, comme vous vous y habituez lorsque vous buvez des Amandes traditionnelles ou du lait de coco.

Que cherchez - vous quand vous achetez de la crème au supermarché?

De toutes ces crèmes, j'aime la crème aux amandes sans sucre... Cherchez celle qui contient le moins d'ingrédients... évitez les crèmes sans lait ou crème, car elles contiennent généralement de l'huile très transformée.

Si vous remplissez votre tasse de café et qu'elle a l'air blanche, à quoi sert le café?

Si vous remplissez une tasse de café et que le café semble super blanc, vous êtes susceptible d'annuler tous les avantages pour la santé que le café peut vous apporter.Le café est une boisson très faible en calories, mais beaucoup de gens ne se rendent pas compte que la crème s'additionne vraiment vite!Si vous remplissez½ Votre tasse de crème contient 280 calories en plus de 12 grammes de graisse.Vous diluez essentiellement le café et si vous y ajoutez plus de sucre, vous pourriez vous effondrer peu de temps après une augmentation de votre taux de sucre dans le sang.

Qu'est - ce que la formule de café parfaite pour éviter la consommation d'énergie sans trop de calories supplémentaires?

Nous savons que la plupart des crèmes ne contiennent pas de vrai lait ou crème, donc je vous suggère d'ajouter un quart de lait entier dans votre tasse de café.Au total, il y a 40 calories, 2 grammes de protéines et 2 grammes de graisse!Cela vous donne l'énergie dont vous avez besoin pour passer votre journée.Vous pouvez également éviter le sucre de la crème!

Le café est comme du vin.Il a des notes et des saveurs différentes et devrait être loué pour tout ce que vous ajoutez.Plus 1 / 4No. Un verre de lait selon le goût... Certains utilisent même du lait d'avoine!C'est un nouveau lait de mode qui non seulement a bon goût dans le café, mais vous pouvez également obtenir des nutriments à partir de l'avoine.C'est le meilleur choix pour ceux qui ne mangent pas de soja... Et c'est 68 calories de moins par quart de tasse que la crème.

Pensez avec audace, vivez avec audace!

 Largeur