A nadie le gustan las arrugas, ¿verdad? Es por eso que todos compartimos tanto dinero para cremas y suero de piel de lucha contra arrugas.

Pero aquí está el trato. Es cierto que poner estas fórmulas en tu piel puede trabajar maravillas, al menos temporalmente. Sin embargo, alimentar a sus humectantes de piel desde el exterior es solo una parte de la solución.

¿Cuál es la otra parte? Alimente la piel de los nutrientes de lucha contra arrugas desde el interior. Y uno de los voladores de arrugas más poderosos es ácido hialurónico.

Hoy, le diré por qué su piel anhela el ácido hialurónico, y por qué también los ojos y sus articulaciones también lo aman. Además, compartiré formas de aumentar los niveles de ácido hialurónico de su cuerpo para que pueda hidratarse desde adentro hacia afuera y obtener la piel hermosa y juvenil que merece.

¿Qué es el ácido hialurónico, y qué hace por ti?

El ácido hialurónico es una sustancia similar a un gel en su matriz extracelular (ese es el fluido entre sus células). Como una esponja, el ácido hialurónico absorbe el agua; De hecho, puede unirse a 1,000 veces su peso en agua. Es por eso que "se ilumina" de tu piel, haciéndola suave y rocada.

Normalmente, nuestros cuerpos están constantemente haciendo constantemente un nuevo ácido hialurónico y rompiendo moléculas más antiguas, utilizando una enzima llamada hialuronidasa, con la que hablaré más después. Desafortunadamente, a medida que envejecemos, hacemos menos ácido hialurónico, pero nuestros cuerpos siguen descompandiéndonos a una velocidad rápida. Lo menos que tenemos, el secador y el arrugado, nuestra piel se vuelve.

Y adivina qué: su piel no es la única parte de su cuerpo que necesita ácido hialurónico para mantenerse joven y saludable. Aquí están algunos de los otros roles que se reproduce este crucial nutriente:

• Ayuda a mantener tus ojos saludables. Hay un tejido de gelatina en su ojo llamado el humor vítreo, que es rico en ácido hialurónico. Cuando no hay suficiente ácido hialurónico en este tejido, tus ojos se secan. (Es por eso que muchas gotas para los ojos contienen ácido hialurónico.)
• Actúa como un cojín en las articulaciones y también ayuda a las capas de tejido fácilmente entre sí. De hecho, los investigadores lo han apoderado "El WD-40 del cuerpo". Es por eso que obtener ácido extra hialurónico en su dieta puede ayudar a aliviar los dolores y los dolores que vienen con el envejecimiento.
• Promueve la curación de la piel, por lo que a menudo se usa para tratar las quemaduras y las heridas quirúrgicas.

Claramente, si desea mirar y sentir lo mejor posible, debe optimizar los niveles de ácido hialurónico de su cuerpo. Y no puedes hacer eso simplemente frotando en una crema facial, lo que simplemente se moverá temporalmente, no ayudará a sus articulaciones, y en realidad puede Hacer más daño que bien. Para optimizar verdaderamente sus niveles de ácido hialurónico, debe hacerlo de la manera natural: comiendo los alimentos correctos.

El alimento # 1 que aumenta el ácido hialurónico.

En general, es difícil obtener ácido hialurónico de los alimentos. Pero hay una gran excepción: mi comida favorita, caldo de hueso! Eso es porque está hecho de huesos y cartílago que son ricos en este nutriente.

¿Quieres más buenas noticias? El caldo de hueso también está lleno de colágeno, que funciona de la mano con el ácido hialurónico para que su piel sea hermosa. Y el ácido hialurónico y el colágeno también trabajan juntos para curar las articulaciones, por lo que obtendrá una dosis doble de poderosa medicina nutricional en cada taza de caldo.

(¿Nuevo en el caldo de hueso? Aquí está cómo hacerlo.)

Si no puede obtener una dosis diaria de caldo de hueso por alguna razón, puede tomar ácido hialurónico en forma de complemento. Estudios muestran Que los suplementos de ácido hialurónico oral pueden reducir efectivamente las arrugas en semanas.

Alimentos adicionales que aumentan el ácido hialurónico.

Además, comer alimentos ricos en magnesio, que ayuda al cuerpo a producir ácido hialurónico. Las buenas fuentes de magnesio incluyen hojas verdes, aguacates, brócoli, plátanos, nueces, semillas y batatas.

Además, coma alimentos que ayuden a prevenir la descomposición del ácido hialurónico. Los cítricos y los tomates son ricos en naringenina, lo que inhibe la actividad de la hialuronidasa, esa enzima destructora de ácido hialurónico de la que hablé anteriormente.
Y no olvides el agua. Ácido hialurónico absorbe el agua como una esponja, pero sólo si hay agua disponible para empezar! Así que beba mucha agua todos los días, y coma alimentos ricos en agua como pepinos y bayas.

Ah, y un consejo más: Evite el exceso de exposición al sol, porque la luz solar disminuye los niveles de ácido hialurónico en la piel.

¡Una receta para empezar!

Como he dicho, el #1 fuente dietética de ácido hialurónico es caldo óseo, y eso significa que querrás arreglar un caldo de hueso todos los días.

Sin embargo, en un día caluroso es posible que no desee una taza de caldo vaporoso. Así que, en su lugar, prueba esta receta fresca, hidratante y perfecta para el verano. Es rico en caldo de hueso para aumentar tu ácido hialurónico, está cargado de jugo de tomate lleno de naringenina, y hace unas siete porciones, así que serás bueno para ir durante toda una semana.

Gazpacho

Tiempo de preparación: 10 minutos | Rendimiento: 6-8 porción

Ingredientes:
3 tazas de jugo de tomate
1 pinta comprada salsa suave fresca
2 pimientos rojos, sin semillas, picados
1 pepino pelado, sin semillas, picado
2 tazas caldo de hueso de pollo
1/3 taza de cilantro fresco picado
4 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de vinagre balsámico o tinto de vino
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
Salsa de pimiento picante (como Tabasco)

Indicaciones:
Trabajando en lotes, mezcle todos los ingredientes excepto la salsa picante en el procesador a un puré grueso. Transfiera el gazpacho a un tazón grande. Sazona al gusto con salsa picante, sal y pimienta. Refrigere hasta que esté bien refrigerado, unas 2 horas. Cucharón en cuencos y servir.

Opcional: Cubra con aguacate en rodajas, pepino, cebolla roja, cilantro fresco o camarones a la parrilla.

¡Bon appetit!

P.S. Y para otras fabulosas recetas de caldo de hueso, echa un vistazo a mis favoritos aquí.