Glucides nets. Que sont-ils et comment les calculez-vous?

Il n'y a pas de glucides nets ne font qu'un sujet brûlant. Certains disent que le moyen le plus précis de calculer votre charge en glucides est de considérer vos "glucides nets" uniquement. Bien que votre corps l'aime naturellement. Certains disent les manger. Certains disent les éviter. Alors qu'est-ce que tu fais? Si vous voulez une taille mince et préférerais vivre une longue durée de vie exempte de maladie, les glucides raffinés doivent aller ... ou au moins être considérablement réduits. Pour obtenir une représentation plus précise de la manière dont les glucides que vous mangez affectent votre poids, vous devez connaître les types de glucides à éviter, le nombre de glucides que vous devriez manger et quand, et comment calculer les glucides nets.

Quels sont les glucides raffinés?

Les glucides raffinés sont généralement des grains et des sucres qui subissent un traitement extrême pour éliminer presque toutes les traces de nutriments. Cela inclut les vitamines, les minéraux, la protéine, la graisse et la fibre. Essentiellement, principalement ce que vous êtes laissé, c'est des glucides ou des "calories vides" autant d'appelez-le. Ces aliments sillonnent rapidement votre glycémie et votre taux d'insuline. Et c'est mauvais. Parce que la glycémie élevée et l'insuline chronique est ce qui conduit à la prise de poids, obésité, diabète de type 2, etc. Donc, quand il s'agit de glucides, je vous recommande de les obtenir de sources de nourriture entières. Et par là, je parle de fruits et de légumes colorés.

Combien de glucides devriez-vous manger?

Les grammes de glucides que vous mangez par jour dépend également de vos objectifs ainsi que de votre niveau d'activité et si vous suivez un régime ou une manière spécifique de manger. Dans mon expérience personnelle et professionnelle, un paléo de gluge faible inspiré ou régime cétogène est le meilleur moyen de réduire et de sentir de votre mieux. Essentiellement, vous voulez conditionner votre corps pour brûler efficacement la graisse stockée comme carburant que par opposition aux glucides. Et pour faire cela, vous devez nourrir votre corps plus de graisse et moins de glucides. Ainsi, dans ces cas, déterminer les grammes optimaux des glucides qui devraient être consommés quotidiennement sont essentiels. Très généralement parlant, les diangeurs kétogéniques ne consomment généralement pas plus de 35 à 50 grammes de glucides par jour ou 25 à 30 grammes de "glucides nets".

Quels sont les glucides nets?

La quantité totale de glucides pour tout aliment ou produit donné est divisée en plusieurs catégories, notamment:

  • Fibre
  • Amidon
  • Sucres
  • Alcools de sucre

Vous verrez certains, sinon tous, de ceux-ci sur des étiquettes nutritionnelles ainsi que dans des bases de données nutritives et des applications, telles que MyFitnessPal. Cependant, toutes les catégories de glucides ne touchent pas votre glycémie de la même manière. Par exemple, les amidons et les sucres sont rapidement absorbés et convertis en glucose, ce qui provoque généralement des pointes aiguës dans votre glycémie et votre insuline. Et comme je l'ai déjà mentionné précédemment, c'est ce que vous voulez éviter.

D'autre part, les alcools de fibres et de sucre sont lentement absorbés, voire pas du tout. De plus, ils sont métabolisés différemment, le cas échéant. Ainsi, ils ne provoquent pas que votre glycémie et votre taux d'insuline augmentent. Ce qui est une bonne chose! Ainsi, le moyen le plus précis de calculer votre charge en glucides est de considérer uniquement des "glucides nets" ou de la quantité réelle de glucides qui affecteront votre glycémie. Connaître les glucides nets des aliments spécifiques vous permettra de déterminer les tailles de service appropriées afin de rester dans votre limite. Regardons quelques exemples:

Framboises: Les framboises sont une excellente source d'antioxydants ainsi que de fibres. Une demi-bonneterie contient environ 7 grammes de glucides. Cependant, 4 grammes de ce total provient de la fibre alimentaire. Ainsi, le calcul des glucides nets serait la suivante: 7 grammes (glucides totaux) - 4 grammes (fibres alimentaires) = 3 grammes (glucides nets)

Épinard: Les épinards sont emballés de vitamines, de minéraux et de nutriments puissants pour vous garder sains et slim. J'aime ajouter une poignée dans mon Shakes de collagène. Et heureusement, la plupart des glucides (64%) proviennent de fibres. Ainsi, les personnes à la diète de glucides bas peuvent vous échapper avec de nombreux épinards ainsi que la plupart des autres verts feuillus. Le nombre de glucides nets exacts pour une tasse d'épinards est comme suit: 6,75 grammes (glucides totaux) - 4,32 grammes (fibres alimentaires) = 2,43 grammes (glucides nets)

Avocat: L'avocat est l'un de mes superfails préférés. C'est tout. Graisse saine, vitamines, minéraux, phytonutriments et bonne dose de fibres. C'est la nourriture idéale pour les régimes pauvres en glucides et à la kéto. De plus, c'est crémeux et délicieux! Jetons un coup d'œil aux mathématiques pour une demi-coupe servant: 6,4 grammes (glucides totaux) - 5 grammes (fibres alimentaires) = 1,4 grammes (glucides nets)

 

barre de fibre de collagène

 

Épacer vos glucides

Si vous suivez un régime en glucides faible, je vous recommande également d'espacer vos glucides. Par exemple, si votre limite quotidienne est de 30 grammes de glucides nets, vous ne devriez probablement pas les avoir tout en un seul repas. Peut-être que 10 grammes par repas si vous mangez 3 repas par jour et 15 grammes par repas si vous êtes une intermittent plus rapide et ne mangez que 2 repas par jour. Cela garantira que votre charge en glucides au cours de tout repas à l'autre reste basse et évitez une pointe de sucre dans le sang.

En conclusion

Le calcul des glucides nets est une représentation plus précise de l'apport en glucides en ce qui concerne la manière dont les glucides affectent votre glycémie et votre taux d'insuline. Parce que la fibre, une composante des glucides, n'est pas votre ennemi. Ainsi, si vous vous battez avec un trouble de la glycémie, c'est toujours une bonne idée de calculer vos glucides nets. De plus, si vous êtes sur une alimentation en glucides à faible teneur en glucides, dans l'espoir de transformer votre corps en une machine à combustion de graisse, calculez votre apport en glucidité net est essentiel.

Continuez à penser à Big et à vivre audacieux!