9 mayores mitos de salud y dieta

Este año, he aparecido regularmente en el Dr. Oz para reventar a todos los mitos comunes de salud y dieta que existen en nuestra sociedad.

Y no voy a detenerme allí.

Escucha, mereces la verdad sobre lo que es bueno para ti y lo que no. Y con toda la mala información por ahí, estoy aquí para desmitificar todo el ruido y cortar hasta la verdad fría y dura.

Porque durante años, hemos sido contados por los llamados expertos en salud la información incorrecta. Tal vez no signifiquen ningún daño, pero eso nos está causando que tomemos las malas decisiones perjudiciales para nuestra salud.

Como, ¿cuántas veces se le ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día? ¡Conozco que mi mamá y la nona me dirían que todo el tiempo!

Gracias a la ciencia, he aprendido que no es cierto ... junto con muchas otras creencias relacionadas con la salud que había creciendo (y aún escuché de los pacientes).

Así que se dobla, porque estás en un paseo salvaje ... saltemos a estos 9 mitos que plagan a nuestra sociedad. (Y averigüe por qué el desayuno no es ese ¡importante!)

Mito de la salud # 1: la grasa te hace engordar

Tiene sentido, ¿verdad? Si no comes grasa, no te engordarás. Y, por lo tanto, no estarás en riesgo de enfermedad cardíaca. Desafortunadamente, realmente no es tan simple.

Los médicos y expertos nos han recomendado cortar grasas saturadas y reemplazarlas con granos enteros (panes, cereales, etc.). ¡Pero estos granos enteros pueden tener el potencial de causar obesidad y tener un impacto negativo en la salud cardiovascular! Y recuerde, los azúcares simples de los carbohidratos contribuyen a la diabetes, la presión arterial alta y, por supuesto, la inflamación. Y la inflamación es solo el comienzo de una gran cantidad de otras enfermedades.

De hecho, un estudio encontró una dieta como la dieta mediterránea, llena de grasas omega-3 y frutas y verduras ricas en fibra, mostró una reducción del 72% en el riesgo de enfermedad cardiovascular. Y, por supuesto, es rico en aceite de oliva.

Además, los investigadores encontraron Ningún vínculo entre la grasa dietética y la obesidad.. Entonces, comer grasa no te hace gordo. ¡Como prueba, hemos reducido la ingesta de grasa dietética, pero las tasas de obesidad en los Estados Unidos aumentaron! Claramente estamos haciendo algo mal ... y tenemos la información incorrecta.

Así que la próxima vez que alcances para eso. margarina o leche baja en grasa, piensa otra vez. En lugar de evitar las grasas, preste atención a la calidad y cantidad de carbohidratos. La grasa dietética no es el culpable, ¡es azúcar! ¿Y adivina qué? Los alimentos bajos en grasa tienden a tener más azúcar.

Hablo de "bombas de grasa" y cómo te ayudan a perder grasa en este Segmento del Dr. Oz. No solo son saludables, ¡sino que tienen sabor decadente, también!

Mito de la salud # 2: Su metabolismo se ralentiza a medida que envejece, por lo que es natural si obtiene peso

En uno de los cumpleaños de mi novia recientemente, mi otro amigo hizo un comentario: "Recuerdo que cuando tenía la edad, mi metabolismo simplemente se desaceleró y apenas dejó de funcionar".

Esta asustado mi amigo. ¡Ella estaba tan asustada que le sucedería mágicamente de la nada! Pobre mujer.

La verdad es que no se supone que debes ganar peso a medida que envejeces. Y si lo haces, no es porque tu metabolismo se desacelera naturalmente.

Más bien, a medida que envejecemos, a menudo nos volvemos menos activos físicamente. O, tal vez nuestras dietas cambien ... que, por supuesto, es una razón por la cual nuestro metabolismo se ralentiza. No es simplemente por el envejecimiento.

Lo que significa, si esto te está sucediendo, no tienes que aceptarlo como realidad. Hay formas naturales de detener el aumento de peso y mantener su metabolismo en sus 40s, 50s, 60s, y más allá.

Personalmente, bebo caldo de hueso regularmente para mantener mi entero saludable y brillante. Yo tambien tomo probióticos Para equilibrar mis bacterias y mantener un metabolismo saludable.

Y por supuesto, yo intermitente rápidoDos veces por semana para deshacerse de la grasa vientre visceral. De hecho, muchos adultos mayores de 50 años están perdiendo 6-14 libras utilizando este método, en solo tres semanas.

Mito de la salud # 3: come 6 comidas pequeñas al día

La mejor manera de mantener la nutrición y perder peso es comer un pequeño desayuno, almuerzo y cena ... con bocadillos entre cada comida. O, así que escuchamos!

Un estudio encontrado Comer dos comidas más grandes (Desayuno y almuerzo) es mucho más efectivo para la pérdida de peso que comer seis comidas más pequeñas durante todo el día. Comer solo el desayuno y el almuerzo con calorías iguales a seis comidas más pequeñas dieron como resultado mayores pérdidas de niveles de grasa hepática y azúcar en la sangre al tiempo que aumentan la sensibilidad a la insulina.

Luego, los investigadores miraron a las personas que estaban inactivas y comían comidas más pequeñas y más frecuentes. Solo pequeñas cantidades de proteínas impactaban positivamente los niveles de insulina de la sangre y el control del apetito. Había Sin efecto positivo en el control de peso o la composición corporal. durante la alimentación frecuente.

Pero eso no es todo.

Científicos estudió un grupo de personas Comer comidas más pequeñas y más frecuentes. No encontraron ningún efecto en la quema de grasa, pero aquí está donde podría ser perjudicial. Las comidas más frecuentes podrían aumentar el hambre y el desencadenante del exceso. Tu cuerpo se acostumbra a comer 6 veces al día. Entonces, cuando no lo estás alimentando, a menudo, querrá más alimentos. Y por lo tanto, puede terminar en exceso. Y así es como terminas ganando peso por accidente.

Finalmente, un estudio publicado en La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva. Encontrado comiendo comidas más pequeñas y frecuentes no hace nada por la composición corporal o el metabolismo del aumento.

Así que no te obligues a comer 6 comidas pequeñas al día. Solo te estás dañando y causando más hambre frecuente. Y ciertamente no estás acelerando el metabolismo.

En cambio, incorporarayuno intermitenteEn su rutina semanal y gana músculo magro, aumente su inmunidad y lucha contra la inflamación.

Mito de la salud # 4: Necesitas ejercitar beneficios largos y difíciles de cosechar.

Los mitos de la aptitud son infinitos, pero comenzaré con los más comunes. Muchos de mis pacientes se preguntan por qué no están perdiendo peso, incluso después de una hora en la cinta de correr un par de veces a la semana.

Se preguntan si deberían aumentar el tiempo en el elíptico o la caminadora para obtener mejores resultados.

¡Pero eso es ni eficiente ni eficaz!

Comer menos y hacer ejercicio más no es una fórmula mágica para mantener un peso saludable. Tenemos que considerar otras razones fisiológicas, las personas ganan peso y para ayudarles a alcanzar un peso saludable.

Si no ha oído hablar de entrenamiento de intervalos de alta intensidad, es donde realiza entrenamientos cortos de entrenamientos intensos (pero no demasiado locos), como la carrera corrida o del peso durante treinta minutos. La clave aquí es que estás haciendo 45 segundos de entrenamientos intensos, 15 segundos de descanso cada minuto, por ejemplo ... en lugar de 30 minutos de trotar.

Los entrenamientos de HIIT, como este, son mucho más eficientes para quemar la grasa y el músculo de tono. ¡Solo necesitas 30 minutos!

Siempre recuerda: No puedes superar a una mala dieta. Así que si está buscando adelgazar y ajustar pulgadas de su cintura, asegúrese de que también está comiendo una dieta saludable, como eliminar los alimentos sin alimentos e incorporar más los alimentos de mi Dieta de caldo de hueso o mi Plan 80/20.

Mito de la salud # 5: Ejercicio "Burns" calorías

He aludido a esto antes, pero no puedes "Ejercicio fuera" una mala dieta. Significado, si comía un plato de pasta con 900 calorías, quemar 1000 calorías en la máquina para correr no compensará eso.

Para quemar grasa y volverse magra, necesitas tanto un dieta saludable Y un ejercicio consistente. La combinación de alimentos de calidad con ejercicio es simplemente cómo se ve y siente lo mejor posible, naturalmente.

Curiosamente, el ejercicio solo produjo los menores efectos en los estudios. Resulta que su dieta es mucho más efectiva que el ejercicio solo.

Además, hacer ejercicio más y comer menos calorías, tampoco es una forma de perder peso. Nuestros cuerpos son mucho más complejos que eso. Y necesitan nutrición para mantenerse saludable y quemar grasa.

Así que asegúrese de que está comiendo saludable: césped, carnes orgánicas con verduras y frutas, y eliminando el azúcar y los granos de su dieta. ¡Pareja que con algún entrenamiento intervalo, y estás en camino a una transformación completa!

Mito de la salud # 6: Se trata de calorías en / calorías ... Una caloría es una caloría

Cortaré directamente: no todas las calorías se hacen iguales. Si una barra de caramelo es de 200 calorías y una ensalada es de 400 calorías, yendo con la barra de caramelo, no lo ayudará a perder peso.

Echa un vistazo a este estudio y cómo DISPRENDE LA "CALORIE ES UNA CALORIE" teoría. Los científicos compararon dos dietas: dietas de bajo carbohidrato y dietas de bajo contenido de grasas. Los participantes en cada dieta consumieron la misma cantidad de calorías, pero aquellas en el Dietas bajas en carbohidratos Perdió significativamente más peso que los de las dietas bajas en grasas.

¡Sorpresa sorpresa! Eso es debido al mito de la salud # 1. Si recuerdas, aprendimos que la grasa no es mala para ti. Entonces, las dietas bajas en grasas no te ayudarán a perder peso, ¿verdad?

Y mientras estamos hablando de calidad de calorías, también mencionaré brevemente la calidad de los asuntos de los alimentos. Recomiendo encarecidamente comer solo Hierba alimentada y gama libre. Carnes y huevos Si quiere cosechar los beneficios de estos alimentos. Contienen más omega-3 y vitaminas que sus contrapartes procesadas.

Lo que comes importa. No perderá peso contando calorías (al menos no a largo plazo) si está comiendo alimentos "sucios". Los alimentos procesados ​​tienden a hacerte comer en exceso, lo que termina en aumento de peso. Los alimentos más limpios, de alta proteína y altos de fibra se acoplarán su hambre por más tiempo al tiempo que le brindará menos probabilidades de comer en exceso.

¡Así que cuando estás en la tienda de comestibles o en el restaurante, haga decisiones limpias!

Mito de la salud # 7: El desayuno es la comida más importante del día.

Lo siento, mamás y abuelas en todas partes. El desayuno no es tan importante como piensas, y tengo los estudios para demostrarlo.

Investigadores encontrados No Evidencia de que saltarse el desayuno ralentiza su metabolismo o impacta la pérdida de peso. Tampoco hay un vínculo entre saltarse el desayuno y la obesidad.

De hecho, no existe evidencia real que las personas que comen o saltan el desayuno tienen importantes beneficios para la salud. En lugar de solo comer un período de desayuno, debe mirar la calidad de los alimentos que come.

Si está comiendo un donut o una tostada francesa para el desayuno, no significa que usted sea más saludable que una persona que saltó el desayuno por completo.

Por eso importa la calidad. Si comes un desayuno alto de proteínas, tú será Realice mejor cognitivamente a través del día y muestre que para hacer la lista de QUIENES. También es menos propenso a comer en exceso durante todo el día. ¡Pero lo mismo es cierto para cualquier otra comida!

En lugar de pensar en el desayuno como la comida más importante del día (y ignorando completamente a los demás), necesitamos reclasificar el desayuno tan similar a cualquier otra comida. Y como cualquier otra comida, la calidad importa.

Panqueques de amor, pero ¿quieres comer sano? Prueba mi favorito Receta de panqueques de pecan de calabaza. El desayuno puede no ser la comida más importante del día, ¡pero seguro que puede ser sabroso!

Mito de la salud # 8: la sal es mala para ti

¿Estás viendo una tendencia aquí? Los productos bajos en grasa no te ayudan a perder peso. ¿Y adivina qué? ¡Tampoco el bajo sodio! Esto se debe a que la mayoría de los productos "bajo sodio" son altamente procesados ​​... y la reducción de sodio no los hace mucho más saludables.

Escucha, la sal es absolutamente esencial a la salud y es un nutriente crucial para la función nerviosa y muscular. La sal también nos ayuda a regular el balance del agua y el líquido. De hecho, las investigaciones recientes desafían la idea de que la restringir la sal puede reducir su riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

No se equivoque, esto no significa que deba apilar en la sal y las salsas saladas. Una dieta con Restricción de sal modesta y consumo de potasio óptimo. Puede ayudar a prevenir o controlar la hipertensión y disminuir la morbilidad y la mortalidad cardiovascular. ¡Se trata de equilibrio, gente!

¿Y si eres sensible a la sal? Reducir modestamente el sodio es bueno para su presión arterial. Pero para todos los demás, La sal menos consumida puede causar problemas cardiovasculares. y no podía incrementar Su presión arterial. Eso es porque sal contiene minerales para regular la presión arterial, asegurando huesos sanos y manteniendo el equilibrio de líquido adecuado.

Así que no hace falta decir que su cuerpo necesita algo de sal. Siempre opto por Sal de alta calidad - Kosher o Pink Himalayan- Y te recomiendo que hagas lo mismo.

Mito de salud # 9: Los granos son un grupo de alimentos esenciales.

¿Recuerdas esa pirámide de comida que aprendiste en la escuela primaria? Y recuerde la base de la pirámide, la mayor parte de todos, ¡eso dice que necesita 6-11 porciones de granos?

Quiero que lo apartes por un momento. No te estoy pidiendo que creas este mito, en este momento. Solo te estoy pidiendo que te detengas por incrédulo y escúchame.

Los estudios lo demuestran: Ingesta de grano (Ya sea completo o refinado) contribuye a la inflamación, el índice de masa corporal superior (IMC) y la grasa del vientre. Es simple como eso.

Muchos médicos y expertos en salud dirán que necesitas granos enteros debido a la fibra. ¿Bien adivina que? ¡Puedes conseguir mucha fibra en verduras! Estoy hablando de espinacas, col rizada, squash ... Casi cualquier verdura es más alta en fibra, y no agregará grasa a su cintura.

Recuerde, la inflamación se muestra en su barriga, la escala de pesaje y en su complexión. Te impide perder peso, señala su sección media, y causa problemas de la piel, incluyendo enrojecimiento, acné, tonos de piel irregulares y eccema.

No hace falta decir que los granos son no Un grupo de alimentos esencial, y en algunos casos puede crear inflamación que contribuya a las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer. Para que puedan ser muy mortales, también ... especialmente si lo estás comiendo todos los días.

¿Te gusta ese cereal integral que tienes cada mañana? Los estudios muestran el trigo y otros granos de cereales pueden dañar su forro intestinal, causando una mayor inflamación y contribuyendo a la enfermedad autoinmune. Si ya tienes una enfermedad autoinmune, crónica. La inflamación también pone tu respuesta inmune en Overdrive.

¿Cómo causan exactamente los granos la inflamación?

Lectinas dietéticas, encontradas en altas concentraciones en granos, y especialmente Trigo - Pincite su pared de forro intestinal. Cuando tu intestino tiene agujeros en su forro. Esto es significativo porque el 80% de su sistema inmunológico está en su intestino. Por lo que "GUT FOODY" conduce a trastornos autoinmunes, mala absorción de nutrientes y otras afecciones inflamatorias.

Los investigadores midieron la cantidad de inflamación causada por el consumo de trigo y otros granos de cereales. Miraron los niveles de proteína inflamatoria de la sangre, incluidas las citoquinas y la interleucina, que pueden crear respuestas autoinmunes. Resulta Los granos clavaron estos niveles inflamatorios de proteínas. y activó estas vías inflamatorias.

Por eso dietas sin gluten (como mi Dieta de caldo de hueso y Plan 80/20) lata Reducir la inflamación, y la resistencia a la insulina.. Simplemente omitiendo el gluten de su dieta puede prevenir la obesidad y los trastornos metabólicos.

Además, le ayudará a perder peso (¡y esa gorda de vientre obstinada!).

A pesar de que los granos tienen fitoquímicos, vitaminas B, proteínas y fibra ... además tengo "Anti-nutrientes" como ácido fítico y lectinas que bloquea la absorción mineral y causa inflamación crónica. Entonces, si está comiendo granos con verduras y superfoods, es posible que no esté cosechando todos sus beneficios.

La verdad sobre tu salud y dieta.

Entonces ahi lo tienen amigos. Acabo de pasar por 9 mitos de salud populares, ahora puedes desechar la ventana.

También puede tirar esas dietas de moda que flotan. Muchos de ellos están construidos en estos mitos de salud comunes.

Y el problema con estas dietas de moda son tres veces: 1) simplemente no funcionan, 2) le llevan a creer que necesitas de hambre o solo comer alimentos insípidos, poco apetizantes, y 3) no son sostenibles a largo plazo. término.

Es por eso que soy todo sobre la verdad sobre lo que funciona para perder peso y mantenerlo. Mi Programa Slim Down de 21 días ¿No es solo fácil y delicioso (chili de cerdo o cacciatore de pollo, nadie?) ... Funciona en solo 21 días, y más allá de.

Perderás pulgadas de la cintura (¡hasta 6 pulgadas!) Y dejarás de 12 libras en solo 21 días. Y si sigues el PLA 80/20norte Después de esos 21 días, seguirá viendo los resultados semana tras semana.

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!