Brocas de brocoli: un poderoso súperfood rico en Sulforaphane

Algunos cambios en la dieta son difíciles, pero algunos son súper-fácil. Y felizmente para nosotros, los cambios más simples son a menudo los más poderosos.

Hoy, espero animarlo a agregar un solo alimento a su dieta, un alimento que pueda reducir drásticamente su riesgo de cáncer. ¿Quieren más? También puede ayudarlo a construir huesos fuertes, desintoxicar su cuerpo y mantenerse delgado ... y eso es solo para empezar.

Esa comida es brotes de brócoli-Un de los superfoods más pequeños y poderosos en el planeta. Aquí está por qué quiere agregar brotes de brócoli a su dieta, junto con mis diez mejores formas fáciles de hacerlo.

Sulforafano: el "ingrediente mágico" en brotes de brócoli

Todas las verduras crucíferas (como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, la col y la col rizada) contienen glucorafanina, una sustancia que se convierte a un nutriente llamado sulforafano Durante la digestión. Pero los brotes de brócoli le proporcionan mucho más sulforafano que las verduras crucidas completamente cultivadas, por ejemplo, diez veces tanto como el brócoli maduro.

¿Por qué es tan importante Sulforapane? En primer lugar, es un potente luchador de cáncer. Sulforafano Reduce la capacidad de las células cancerosas para multiplicar., por lo que los tumores crecen más lentamente y tienen menos probabilidades de extenderse. Además, es un descenso potente que puede proteger las células contra daños que pueden causar cáncer. También reduce la inflamación, que está vinculada a una serie de cánceres. Y puede ayudar a Cambios destructivos inversos en la transcripción del gen. que conduce al cáncer.

Por lo tanto, no es de extrañar que la investigación muestre que Sulforaphane puede proteger contra el cáncer de pecho, garganta, pulmón, próstata, vejiga, piel y cáncer de colon. La investigación recién publicada muestra que puede proteger contra cáncer de hígado también.

Todo esto sería suficiente para hacer de SulforaPane una súper estrella en el libro de cualquiera. Pero, como dicen en los comerciales de televisión, ¡hay más! De hecho, hay un todo lote más. Los estudios humanos y animales indican que SulforaPane tiene muchos beneficios.

¿Cuáles son los beneficios de Sulforaphane?

En resumen, esos pequeños brotes pequeños empaquetan un gran golpe, y los agregándolos a su dieta podrían hacer que usted sea más saludable o incluso salvar su vida. Y no toma mucho; Según los investigadores, comer solo un poco más de una onza cada semana podría hacer el truco.

Diez formas fáciles de usar brotes de brócoli.

Maneras de usar brotes de brócoli

Los brotes de brócoli tienen un sabor picante, rábano-y que es similar al sabor del brócoli maduro, pero más suave. Puedes usarlos prácticamente en cualquier lugar que uses los brotes. Aquí están mis formas favoritas de trabajar brotes de brocoli en mi dieta:

  • Añadirlos a envolturas y sándwiches.
  • Tirarlos en ensaladas verdes.
  • Úsalos en bebidas verdes.
  • Mezcle un puñado en huevos revueltos al final de la cocina.
  • Agrégalos a Ensalada de huevos, ensalada de pollo o ensalada de atún.
  • Mezclarlos en caídas.
  • Llévelos a las fritas en el último minuto.
  • Espolvoree encima de una taza de caldo de hueso o sopa.
  • Añadirlos a Hummus.
  • Comerlos directamente.

Sin embargo, los comes, los masticarlos bien ayudará a darle la dosis más grande posible de Sulforapane.

Una precaución: los brotes de brócoli crudos pueden estar contaminados con gérmenes que causan enfermedades. Lávelos a fondo, y cocinelos o evívelos si está embarazada o inmune-comprometida. Si los cocinas, hazlo muy ligeramente, porque la cocción disminuirá el contenido de Sulforapapane.

¿Dónde encontrar brotes de broccoli?

Los brotes de brócoli pueden ser un poco difíciles de encontrar en las tiendas, pero los alimentos integrales los llevan, y también lo hacen varios otros mercados que se especializan en alimentos saludables. Si no puede encontrarlos, puede obtener un suplemento de brotes de brócoli, aunque el sulforapane en los suplementos puede ser menos biodisponible que en los brotes de brócoli fresco.

¿Cómo cultivar brotes de brócoli?

Alternativamente, es fácil crecer sus propios brotes de brócoli. Sólo sigue mis instrucciones aquí¡Y antes de que lo sepas, los pequeños brotes se estallarán por todas partes! Asegúrese de cosecharlos cuando aún son pequeños para obtener el beneficio más nutricional.

Abastecerse de brotes de brócoli

Ya sea que compre sus brotes en la tienda, tómelos en forma de pastilla, o crecen la suya, espero que llegue al hábito de brotes de brocoli. Es uno de los pasos más fáciles que puede tomar para bajar la inflamación, combatir el cáncer, desintoxicar su cuerpo y obtener más saludable de la cabeza a la dedo del pie. ¡Estos pequeños verdes verdaderamente son pruebas de que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños!

Con paz y amor,
Dr. Kellyann