¡Fue genial cuando Paleo Magazine me invitó a ser un experto paleo este mes! Me encanta compartir ideas de alimentos y ayudar a la gente a descubrir. ¡Realmente no es tan difícil de comer limpio ... solo necesitas algunos consejos y swaps simples!

Siempre me ríe bien cuando la gente me pregunta, y hacen todo el tiempo, "¿realmente comes esos alimentos extraños?"

Esto absolutamente estupefíame. Los alimentos que se consideran "normales" ... la comida que es socialmente aceptable ... Los alimentos que están bien comercializados ... Los alimentos que tienen el mejor lugar en los estantes de su tienda de comestibles, son raros.

Los llamo "Frankenfoods", lo que significa que son más un "producto alimenticio" y luego un verdadero alimento real.

La clasificación a través de ellos es, por supuesto, mi trabajo. Ayudándole a descubrir alimentos que lo obtienen los resultados que desea es lo que hago todo el día, todos los días. Y si. Realmente comero así. Sé lo que obtengo si no lo hago, y eso es de los 10 años, y estoy cansado todo el tiempo. No, gracias.

Pero no soy perfecto. La dieta de mi hijo no es perfecta. Soy una madre trabajadora ocupada, y hago lo mejor que puedo porque comer bien es importante para mi. Entonces, lo hago tan fácil como pueda para obtener los resultados que necesito.

Haga un vistazo a mi nevera, y siempre encontrará mis "7 alimentos rápidos". Incluyen:

1. Mi bi-semanal "lote" cocinando alimentos: Carnes doradas, verduras cocidas y picadas, espárragos, huevos hervidos, hamburguesas PREPADE, albóndigas y, a menudo, alimentos de desayuno prefabricados.
   
   Cuando tomé la decisión de que me hicieron con toda la vacilación, toda la desesperanza y la frustración asociadas con comer de otra manera entonces con alimentos primordiales, sabía que la única forma de hacer que funcionar era tener una buena gestión de alimentos.
   
   Al principio esto puede parecer un gran problema. No es. Así es como haces un cocinero semanal, o "cocinero por lotes".
   
   Siempre tengo dos sartenes en la estufa a la vez: una para la carne y una para verduras. Limpio y pico todas las verduras que quiero sautear SAUTÉ, y configuré una línea de ensamblaje para poder mover las cosas dentro y fuera de las bandejas sin necesidad de lavarme en el medio. Comience con la carne más amable y salteada, hasta que se bronceada en la sartén "carne", luego retírela de la sartén y use la misma sartén, convenientemente engrasada, para cocinar la siguiente, etc. Mientras la carne está cocinando, enciende su "veggie "Pan y Steam-Sauté One Veggie tras otro, usando la misma agua. Simplemente cocine una VEG, retírela con una cuchara ranurada en un recipiente de almacenamiento, manteniendo el agua en la sartén caliente, por lo que puede agregar la siguiente verdura al baño de vapor. ¡Entonces hazlo de nuevo! En un tercer quemador, hervir una docena de huevos para proteínas de alta calidad, agarrada. También me gusta cortar algunas verduras que no cocino y use todo el tiempo, las arrojo en contenedores. Con este método, puede hacer suficiente comida durante 3-4 días en aproximadamente una hora.
2. Comidas fermentadas: Somos literalmente bolsas de insectos. Ésto es una cosa buena. Es una bacteria sana que nos hace fuertes y hermosos, y necesitamos realmente mantener estas bacterias fértiles. Hago esto con verduras fermentadas. Sí, los alimentos fermentados pueden ser fáciles de hacer, pero con bastante honesta, compro mío desde http://www.rejuvenative.com. La calidad es fantástica, saben muy bien y este método es ultra rápido. Acabo de tomar una cucharada del Vegi-Delite o la salsa viva por la mañana, y plop en mi plato con huevos.
3. Vestidos embotellados saludables: Me encanta tener sabores extra en mis alimentos, porque esto me ayuda a disfrutar de comer limpio. Vestidos de PaleCochef de mi amigo Steve en Productos paleo de steveson geniales. Los uso para marinar el pollo, o si me quemo en un apósito casero, los uso como aderezos para ensaladas.
4. Bayas: Siempre tengo un montón de bayas a mano porque mis hijos se engullen después de la escuela. No solo eso, son realmente geniales para el desarrollo inmunológico profundo. Un poco de hecho sobre las bayas: limpian la sangre y lo hacen fluir bellamente. ¿El final resulto? Tienes sangre limpia chirriante, lo que te da ojos brillantes.
5. Jarabe de arce de grado B: Yo uso el jarabe de arce como mi edulcorante principal cuando necesito uno. Tiene algunas propiedades de salud en allí (como vitaminas B), a diferencia de muchos edulcorantes que simplemente se quitan, este edulcorante realmente hace algo positivo. Tienes que probar esto con mis populares waffles. Incluso puedes hacer un montón de ellos, y congelarlos para los niños.
6. Domingo por la mañana tocino: Amo el tocino. Mis hijos les encanta el tocino, y si es pasto criado con un mínimo de azúcar, es un gran compañero o un gran potenciador de sabor para otros platos. Rara vez estoy atrapado sin las cosas. La gente está totalmente impresionada de que abogo por la alimentación saludable, sin embargo, como tocino. El nombre del juego aquí es calidad. El tocino es un poco tiempo que seas inteligente sobre el abastecimiento aquí. Si el tocino proviene de un animal sano, puede ser una gran grasa y lo llenará durante horas. Antes de los deportes, es genial tener una buena proteína, y grasa. Entonces, antes de que mis hijos estén en el campo todo el día, ¡comen tocino (una comida excelente)!
7. Mantequilla alimentada por la hierba: El ácido linoleico conjugado está en las mantequillas alimentadas con pasto y esto es muy protector para usted. Es un tipo de grasa saludable, lo que impedirá todas las formas de cáncer, manténgalos parecidos a los jóvenes e incluso ayudarlo a perder peso.

Entonces, te mostré mía. Ahora, ¿qué hay en tu nevera?

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!

-Dr. Kellyann