Comida para el pensamiento: ¡Ir bajo en carbohidratos puede salvar su cerebro!

Mis pacientes quieren mirar y sentirse bien. ahora, y ese es mi primer gol para ellos. Sin embargo, también quiero que piensen en el futuro. Porque créeme, ese futuro se arrastra más rápido de lo que piensas. (Confía en mí en esto. Solo golpeé cincuenta y pude jurar que hace una semana tenía treinta años)

Esta es la razón por la que un Nuevo estudio médico Me llamó la atención hoy. El estudio revela que la reducción de su resistencia a la insulina a cualquier edad puede reducir su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Así que tomando medidas ahora, incluso si estás solo en tus veinte, treinta, o cuarenta, podría salvar tu vida algún día.

En caso de que no esté familiarizado con la resistencia a la insulina, aquí es como se produce. Cuando comes una dieta alta en los carbohidratos, tu azúcar en la sangre pica constantemente. Como resultado, su cuerpo tiene que producir cantidades masivas de insulina. Con el tiempo, sus células reaccionan al convertirse en resistentes a la insulina, lo que significa que son menos sensibles al mensaje de insulina. En efecto, golpean la puerta en la insulina y la glucosa, está tratando de entregar.

La resistencia a la insulina es algo malo, porque lo pone en riesgo de obesidad y diabetes, y el nuevo estudio muestra que también puede dañar su cerebro. El estudio encontró que la resistencia a la insulina reduce la cantidad de azúcar en la sangre en áreas del cerebro más vulnerables a la enfermedad de Alzheimer, lo que significa que estas áreas obtienen menos "combustible".

"Si no tiene tanto combustible, no va a ser tan experto en recordar algo o hacer algo", dice el estudio Coauthor Auriel Willette. "Esto es importante con la enfermedad de Alzheimer, porque en el transcurso de la enfermedad hay una disminución progresiva en la cantidad de azúcar en la sangre utilizada en ciertas regiones cerebrales. Esas regiones terminan usando menos y menos ".

Además, dice, no solo los diabéticos pueden tener un mayor riesgo de alzheimer. De hecho, los investigadores encontraron evidencia de que incluso las personas con una sola resistencia leve de insulina pueden tener un mayor riesgo. Y si eso no llama su atención, dicen que la resistencia a la insulina puede dañar su capacidad para pensar en alguna edad.

¿Cómo puedes proteger tu cerebro? SIMPLE: cambie de un carbono alto a una dieta baja en carbohidratos. Su azúcar en la sangre y los niveles de insulina bajarán rápidamente, y sus células se volverán más sensibles a la insulina y comenzarán a abrirla de nuevo la puerta.

Así que minimice (o mejor aún, elimine) los granos. Cortar el camino hacia los alimentos como el arroz y las papas, demasiado y cortar el azúcar por completo. En su lugar, centre su dieta alrededor de carne, pescado y huevos de alta calidad, vegetales no almidonados y grasas saludables. Agregue en unas pocas verduras de almidón (como batatas y remolachas y pequeñas porciones de fruta, pero no exageren estos alimentos.

Y sí, puedes extrañar a todos esos carbohidratos al principio. Sin embargo, descubrirá rápidamente que puede ir bajo en carbohidratos y aún así comer gourmet. (¿No lo creas? Echa un vistazo a mis recetas aquí.) Mejor aún, serás más delgado y más saludable, y tu cerebro también lo agradecerá.

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!