Conseguir el algas que necesitas

Kelp puede sobreparcir su metabolismo, evitar la inflamación y la enfermedad, y ayudar a salvar nuestros océanos.

¿Estás de vacaciones en la playa este año? Si es así, espero que tomes un minuto para admirar a uno de los mejores regalos de la Madre Naturaleza. Estoy hablando de kelp. Sí, Kelp, que las algas que se lavan en la playa y hacen que tus hijos dicen: "eeeeuuw". Kelp puede parecer la basura de la playa, pero en realidad es uno de los super-alimentos más poderosos del planeta. Los japoneses han sabido todo esto, por lo que protagoniza muchos de sus platos. Ahora todos los demás están atrapando, y eso es una gran cosa. Aquí hay algunas de las razones por las cuales Kelp merece un lugar en su plato.

Vamos a empezar con yodo.

Muchas personas están tratando de evitar la sobrecusa de sal de mesa en estos días. Además, cada vez más de nosotros estamos cambiando a la sal marina o la sal Himalaya rosa porque son ricos en los minerales trazados y libres de aditivos. Ambas son buenas tendencias, pero tienen una desventaja: no estamos obteniendo tanto yodo en nuestras dietas. Mientras que la sal de mesa regular está fortificada con yodo, la sal marina y la sal himalaya rosa no lo son. Como resultado, muchos de nosotros estamos en riesgo de una deficiencia de yodo. Esa es mala noticia, porque los niveles bajos de yodo pueden contribuir a la obesidad, la enfermedad cardíaca, los trastornos psiquiátricos y algunos tipos de cáncer. Afortunadamente, aquí está donde Kelp puede llegar al rescate. Dado que crece en el océano, está cargado de yodo. Como resultado, puede mantener su tiroides (y, a su vez, su metabolismo) en función máxima. Eso significa un más delgado, más saludable.

Y eso no es todo…

Kelp es uno de los alimentos más densos en el planeta. Proporciona una buena dosis de proteínas junto con 46 minerales, 16 aminoácidos y 11 micronutrientes, todo en un paquete de baja caloría. Cuando agrega una porción de Kelp a su dieta, obtendrá una dosis de:
  • Vitaminas A, B1, B2, C, D y E
  • Cobre, yodo, hierro, magnesio, potasio y zinc
  • Ácido fólico
  • Calcio

Además, muchos tipos de kelp contienen. fucoxantina, que tiene Propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de lucha contra el cáncer.. Fucoxantina y otros compuestos bioactivos en Kelp también pueden Ayudarte a perder grasa más rápido. ¿Quieren más? Una sustancia en Kelp, llamada fucoidán, lata Ayuda a mantener tus huesos fuertes. Además, puede Ayuda a disminuir su presión arterial y mejorar su colesterol..

¿Qué tan limpio es Kelp, y qué forma es mejor?

Algunas personas advierten sobre comer Kelp, citando preocupaciones sobre el consumo de metales tóxicos como Mercurio y Arsénico. Sin embargo, el kelp que se vende fresco en las tiendas proviene de aguas certificadas que se prueban cada semana. (Este es un área donde realmente tenemos buenas regulaciones.) Es mejor, si es posible, para comer su kelp en su forma de planta fresca, en lugar de un suplemento. Es más efectivo de esa manera, y evitarás obtener dosis innecesariamente altas. Tomando demasiado kelp como suplemento: un error que hace muchas personas, puede enviar su tiroides a Overdrive, causando muchos problemas desagradables (y potencialmente peligrosos).

¿Dónde puedes conseguir kelp, y cómo puedes usarlo?

Los mejores lugares para obtener kelp frescos son alimentos completos, otras tiendas de alimentos naturales y mercados asiáticos. Puedes usarlo en ensaladas, sopas, batidos y salsas (especialmente en platos asiáticos). También puede obtener fideos de kelp, que son una forma sabrosa y divertida de comer kelp. No hay una cantidad establecida de kelp fresco que debe comer todos los días. Como regla general, la dieta japonesa tradicionalmente incluye aproximadamente 3 cucharadas diarias. Ese es un buen objetivo, porque es una cantidad fácil de trabajar en sus comidas. Así que la próxima vez que estés de compras, agregue este súperfood desde el mar a su lista de comestibles. Si eres en serio acerca de permanecer delgado y saludable, Kelp puede ayudar!

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!