¿La fructosa te hace sentir hambre todo el tiempo?

Si está tratando de perder esas libras de vacaciones, la fructosa puede estar saboteando sus esfuerzos. Lee mi más recienteMindbodyGreenArtículo para averiguar por qué este azúcar astuto te hace querer merienda.

Acabas de comer un tazón de cereal para el desayuno hace dos horas. Ahora estás hambriento. Y cuando ves las donas acristaladas en la sala de descanso, no puedes resistirte. ¿Deberías patearte por tener una fuerza de voluntad baja? O tal vez ... Tal vez ... ¿deberías culpar a ese tazón de cereal endulzado por fructosa? Puede sorprenderlo para aprender que cada vez más evidencia implica el cereal, no. En dos estudios separados, la página de Kathleen y su equipo en la Universidad de California del sur, evidencia descubrida que une fructosa: el tipo de edulcorante utilizado en muchos cereales, así como en los sodas y miles de otros alimentos procesados, para aumentar el hambre.

Ensu estudio mas reciente, Página y su equipo solicitaron a 24 personas que beban una bebida que contenga glucosa o fructosa. Luego, los investigadores realizaron imágenes funcionales de resonancia magnética (FMRI) de los cerebros de los participantes, ya que vieron imágenes de una variedad de alimentos (por ejemplo, pastel de chocolate) y describieron lo hambrientos que eran. Los investigadores dicen que los participantes que bebieron la bebida de fructosa reportaron niveles más altos de hambre.

Además, la fructosa causó una reacción más fuerte en el núcleo acumulado, un centro de "recompensa" del cerebro, aumentando el deseo de los participantes de comer. Eninvestigación anterior, Página y su equipo solicitaron a 20 personas que beban bebidas que contengan glucosa o fructosa. Luego, los investigadores midieron cambios en el flujo de sangre al hipotálamo, lo que desempeña un papel clave en la regulación del hambre. La glucosa, pero no la fructosa, causó una desaceleración significativa en la actividad de esta región cerebral. El mismo estudio también mostró que las personas que bebían la fructosa experimentaron una oleada mucho más pequeña de insulina, una hormona que promueve una sensación de plenitud.

Páginadice"Estos estudios tienen importantes implicaciones de salud pública en una sociedad que está inundada por alimentos de alto nivel de azúcar y estímulos de alimentos tentables". Mientras ella subraya que los hallazgos de su equipo son preliminares, esto es solo las últimas investigaciones que indican que la fructosa, y especialmente el jarabe de maíz de fructosa, o "fructosa en los esteroides", son malas noticias. Aquí hay otras buenas razones para cortar alimentos procesados ​​endulzados por fructosa de su vida:

Y aquí hay una razón final para decir Au Revoir a Fructosa: no lo necesita. Prácticamente no tiene valor nutricional, por lo que no hay una desventaja biológica para darle la bota. La única vez que vale la pena comer la fructosa es cuando está contenido en alimentos naturales, que también le proporcionan fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes que su cuerpo necesita. Así que aquí está lo que sugiero:

Vaya sin fructosa, excepto por la fructosa natural en frutas y miel. En particular, evitar los alimentos que contienen jarabe de maíz de alta fructosa. (Lea las etiquetas con cuidado, porque fabrica la fructosa furtiva en los lugares más sorprendentes). Como mínimo, será más saludable cuando haga esto. También te verás más joven. Y si tiene suerte, le resultará mucho más fácil resistir la canción de la sirena de esos donas de rotura.

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!

-Dr. Kellyann

** Artículo deMindbodyGreen