Leche de avena, qué saber si está libre de gluten, Paleo, o Keto.

La leche de avena es una de las orificios más nuevas basadas en las plantas que barren los estantes de la tienda y a través de Internet. Así que pensé que me sumergía y te diría de qué se trata y si debes saltar o no en el carro.

¿Qué es la leche de roble?

La leche de avena es esencialmente avena, un tipo de grano, mezclado con agua y luego se tensa para eliminar la pulpa de avena. Esta es generalmente la forma en que se hacen otras lechas de tuerca, semilla y grano. Entonces, ¿qué es tan especial acerca de la leche de avena? Bueno, la textura es gruesa y cremosa. También tiene un toque de dulzura que muchos disfrutan. Y mientras que no tiene tanta proteína como leche láctea regular y leche de soja, supera las otras leches de las plantas. Además, también es el más alto en fibra. Ya ves, porque la avena absorbe más agua que las nueces, más del grano real lo convierte en el producto final. Por lo tanto, la leche de avena puede ser una buena opción para agregar a batidos, café o cualquier otra receta que requiera leche.

Nutrición de la leche de avena

La avena en general no contiene gluten. Pero, a menudo se procesan en las mismas instalaciones que el trigo y la contaminación son prácticamente inevitables. Por lo tanto, si está evitando el gluten por cualquier razón, querrá asegurarse de que la leche de avena o la avena utilizada estén certificados sin gluten.

¿Cuál es el captura de la nutrición de la leche de avena?

Cuando se trata de la leche de avena, tenga en cuenta que la avena son granos. Y si tiene problemas para digerir los granos (tantos), la leche de avena puede no ser su caballero en armadura brillante. Puede estar mejor pegado con coco, almendra o leche de anacardo. Además, tenga en cuenta que la avena es mayor en los carbohidratos que las nueces y las semillas. Lo que significa que esto también es cierto para su leche en comparación con la leche de coco o almendra. Entonces, si está en una dieta baja en carbohidratos, podría no ser la mejor opción. Además, muchas leches de avena afirman contener altas concentraciones de vitaminas y minerales. Sin embargo, al menos debe tener en cuenta que estos nutrientes se agregan con mayor frecuencia después del hecho y no se produzcan naturalmente. Y, finalmente, al igual que con la mayoría de las lechas empaquetadas a base de plantas, la leche de avena preparada puede contener encías, estabilizantes y conservantes yucky. Entonces ... Si quieres probar la leche de avena, le recomiendo que lo hagas a ti mismo. En realidad, es muy simple y hay muchas recetas de leche de avena disponibles en línea. En general, simplemente 

Receta de leche de avena del Dr. Kellyann

Ingredientes:

  • 1 taza de avena laminada (preferiblemente orgánica y certificada sin gluten)
  • 4 tazas de agua helada
  • 1 cucharada de
  • Puñado de fechas
  • ⅛ TSP de extracto de vainilla (opcional)
  • ⅛ cucharadita de cinamomo en polvo (opcional)

Direcciones:

Combine una taza de avena enrollada (preferiblemente libre orgánica y certificada sin gluten) con cuatro tazas de agua en una licuadora de alta velocidad. Recomiendo usar agua helada para evitar que la avena se calienta durante la mezcla, lo que puede hacer que se pongan un poco viscosas. Después de mezclar, coloque el líquido de la pulpa con una toalla fina o una pieza de tela. Una bolsa de leche de nuez podría funcionar, pero es posible que le resulte demasiado grande. Para la dulzura, puedes mezclar con las fechas. También puede agregar un chapoteo de vainilla o un toque de canela. Luego, la leche se debe almacenar en la nevera y se usa dentro de una semana.

Vaso de leche de avena con pila de avena a la derecha.

Mis pensamientos sobre la leche de avena

Puedo ver por qué la leche de avena tiene un fuerte siguiente. Y puede ser una buena opción cuando se llama la leche, especialmente si lo haces tú mismo. Sin embargo, tenga cuidado si su intestino no es un fan de los granos o si está en una dieta baja en carbohidratos.

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!

Dr. Kellyann