Solo tuve que decir que sí.

Cuando la gente de Wiley me pidió que encabezara otro título en su popular franquicia de medios, para Dummies - No pude decir que no. Quería decir que no. Después de todo, el fabuloso Melissa Joulwan (la conoces ... Autor del libro de cocina Paleo Wildly Popular, Bien alimentadoy un blog de estilo de vida igualmente popular, el CADPERAKETHEGIR TOMAN) Y acababa de terminar de escribir Living Paleo para maniquíes.

Y si eso no es suficiente, justo al lado de los talones de ese proyecto, Wendy Warner MD (el médico del que el Dr. Oz llama "al médico con el que confía en su familia". medicineinblance.com) y acabo de completar Impulsando tu inmunidad por los maniquíes..

Dos libros de espalda con espalda son emocionantes, sí, pero emparejados con horas de escritura agotadoras, sin mencionar la batalla épica con Microsoft Word. A veces me miro en el espejo y dijería: "¿Quién es esta chica lamentable?" OK, voy a estar limpio. El calendario de escritura 24/7 que estaba apartado bastante a mi zing, casi todas las gotas. Burlonamente, le diría a otros: "La escritura de libros de salud ha sido la poco saludable ¡Cosa que he hecho! "

Y, sin embargo, simplemente no pude resistirme a traer Libro de cocina paleo para maniquíes Para usted porque supe que sería un recurso poderoso ... ¡Fuera de las gráficas en asombro!

Entonces, sobre el libro! Hay varios atributos que lo convierten en un restante entre los libros de cocina de Paleo, incluida su diversa colección de recetas, así como su amplia lista de contribuyentes y sus talentos. ¡Oye, la variedad es de hecho la especia!

Diversidad masiva
Usted simple no puede salir mal cuando tenga recetas que son diversas, exhaustivas y reflexivas. Si eres un vegetariano, te tengo cubierto con platos como Tallarines de pepino de limón con comino. (Página 229), Pasta de calabacines con salsa de tomate asado contra incendios (página 230) y Coliflor de cacao (página 221).

Si eres un amante de la comida en bruto, todos están configurados con platos como kimchi (Página 227), Sopa de sandía de verano, (página 112) y Slaw de repollo con vestidor de zanahoria tangy (página 171). ¿Eres un vegetariano para comer pescado? Entonces estás seguro de amar el capítulo sobre las comidas de mariscos y pescados, como el Salmón a la 'afrique du nord (página 193). Los amantes de la carne se regocijan sobre la cornucopia de las recetas centradas en la carne. Recetas como Pollo chipotle de coco de mango (página 260) están a su alcance.

Aquí están, excelentes sabores, cocinados en la forma más saludable y "paleo". ¿Hay algo mejor que eso?

Top chefs, autores y bloggers.
¡Estoy muy agradecido! Cuando miro a la lista de colaboradores, tengo que decir: "¡Girl ... lo aplastas con este!" Estos contribuyentes son fantásticos, únicos y tan diferentes entre sí. Cada uno tiene un regalo para compartir. Compruébelo:

• Mark Sisson, marksdailyapple.com 
• Melissa Joulwan, theclothesmakethegirl.com
• Michelle Tam, nomnompaleeo.com  
• Arsy Vartanian, rubiesandradishes.com
• George Byrant, civilizedcavemancooking.com
• Nick Massie, paleonick.com
• Jason Crouch, paleopot.com
• Audrey Olson, Primalkitchen.blogspot.com
• Alissa Cohen, alissacohen.com

¡Sello entero! Hay una tonelada de recetas aprobadas por completo en este libro (¡eso es enorme en sí mismo!). La gente en todo 9life.com (y autores de Nyt Bestseller de Comienza con la comida) Han establecido un estándar en la industria que cuando le dan su asentimiento, no significa azúcares agregados (reales o artificiales), granos, legumbres o lácteos. También significa que todos los productos envasados ​​tienen ingredientes libres de soja, aditivos o conservantes de cualquier tipo. Esto facilita la pérdida de peso, triture los antojos de azúcar, cure las condiciones de salud y se vea y se sienta mejor.

Todo esto y cada consejo, truco y trampa se han abordado (después de ver y aprender de los pacientes durante años, ¡lo entiendes!). Incluso hay un capítulo dedicado a los Kiddos.

¿Puedes ver por qué no podría decirle que no a este libro? Tuve una visión desde el principio de traerte no sólo algunas de mis mejores recetas probadas y verdaderas, sino todas mis faves de los mejores chefs, autores y blogueros que hay. Y ahora está aquí, ¡woot!

En resumen: ¡Te va a encantar este libro y estoy muy emocionado de traerlo a tu vida!

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!

Dr. Kellyann