Entender las etiquetas de nutrición para la pérdida de peso saludable

¿Cuántos de ustedes son culpables de voltear una caja solo para mirar la cantidad de calorías o grasas en el etiqueta de nutrición? No te preocupes, lo entiendo. Hemos estado tan condicionados a centrarnos en un par de piezas de información que nos estamos perdiendo la imagen grande. Hay mucho más que debes evaluar, ya sea que empieces un nuevo pérdida de peso objetivo o simplemente listo para comenzar su nuevo estilo de vida saludable. Veamos algunos consejos que lo ayudarán a identificar elecciones saludables al entender cómo entender Etiquetas de nutrición.

Una guía rápida para su tamaño de porción.

Para poder comparar con precisión el valor nutricional de ciertos alimentos, querrá revisar la información del tamaño de la porción. Los tamaños de servicio son más comúnmente listados en tazas o piezas, luego ofrecen el número de gramos. La parte del tamaño de la porción es particularmente útil para ayudarlo a determinar el número de calorías y nutrientes adicionales que consumirá. Querrá prestar mucha atención a la cantidad de porciones, así como el valor nutricional por servir. ¿Se ajustan estos números dentro de tus metas de salud diarias? ¿Obtendrá lo suficiente para comer del tamaño de la porción en la lista? De lo contrario, ¿cuántas porciones probablemente necesitará o desea, y dónde ponga esa ingesta calórica? Ten cuidado, ¡puede sumar rápidamente!

Más que solo contar calorías.

Cada etiqueta le proporcionará información sobre calorías midiendo la cantidad de energía que cada porción tiene que dar. La sección de calorías, así como las calorías de la grasa, te ayudará a administrar su pérdida de peso goles y manténgalo en camino. No se olvide, estas calorías se determinan por porción, así que asegúrese de que está contando con todas las calorías consumidas si está comiendo o bebiendo más de una sola porción.

losFDA Proporciona una guía general de calorías basada en una ingesta calórica diaria de 2,000: 

  • Ingesta baja en calorías: 40 calorías o menos
  • Ingesta moderada de calorías: 100 calorías
  • Ingesta de alta calorías: más de 400 calorías.

Conociendo tus nutrientes

Encontrarás la porción de nutrientes de la etiqueta de nutrición Se divide en dos grupos. Entender esta sección lo ayudará a tomar decisiones más informadas, mantenerlo saludable y ayudarlo a alcanzar a los pérdida de peso metas.

El primer grupo de nutrientes enumerados en el etiqueta de nutrición (Encontrado resaltadoen amarillo) son una lista de nutrientes que desea limitar en su dieta diaria. Los nutrientes en esta sección consisten en:

  • Gordo
  • Grasa saturada
  • Trans gordo
  • Colesterol
  • Sodio 

Estos nutrientes en particular pueden aumentar su riesgo de diversos problemas de salud cuando se come en exceso. Limitarlos está en el mejor interés de su cuerpo. Dejar que esta guía de información sus decisiones lo ayudarán a alcanzar su pérdida de peso Metas al tiempo que disminuye la probabilidad de enfermedad cardíaca, presión arterial alta y ciertos cánceres y enfermedades crónicas. La cantidad de colesterol, grasa saturada y trans En particular, en particular, debe mantenerse muy bajo.

El segundo grupo de nutrientes (encontrado resaltado.en azul) Son aquellos que normalmente no se consumen lo suficiente en las dietas estadounidenses. En esta lista, encontrará nutrientes esenciales, tales como:

  • Hierro
  • Calcio
  • Fibra dietética
  • Vitamina A
  • Vitamina C

El consumo de las cantidades correctas de estos nutrientes puede mejorar significativamente su salud general, al tiempo que ayuda a reducir su riesgo de diversos problemas de salud.

La nota al pie

La nota al pie que se encuentra en la parte inferior cada una. etiqueta de nutrición Se requiere y generalmente se basa en una dieta de 2,000 o 2,500 calorías. El porcentaje de valores diarios son una recomendación, y sus valores diarios deben basarse en sus necesidades de ingesta de calorías. Esta parte de la etiqueta de nutrición Contiene valiosos consejos dietéticos y serán los mismos de la etiqueta a la etiqueta. Estos valores diarios (DV) son recomendaciones proporcionadas por expertos en salud pública.

Conocer el valor diario del porcentaje (% DV)

Querrá tener en cuenta que los valores diarios del porcentaje son recomendaciones basadas en los valores diarios para nutrientes esenciales con una dieta de 2,000 calorías. El uso del porcentaje de valor diario, ya que una guía puede ayudarlo a determinar si está consumiendo más o menos de 2,000 calorías. Esta información también le ayuda a mantener un seguimiento de los tamaños de servicio y su valor de nutrientes. No piense demasiado esta parte de la etiqueta; En realidad es bastante simple de usar.

Usando una escala de 0 a 100 por ciento DV, podrá informar rápidamente el porcentaje de cada nutriente que está obteniendo de una comida o bebida en particular. No espere que esta columna se sume verticalmente. Estos se basan simplemente en el valor del requisito diario de cada nutriente. Esto le permite rastrear más fácilmente los nutrientes que es posible que deba consumir más durante el día. Tenga en cuenta que el 5% DV o menos se considera bajo mientras 20% DV y UP se considera alto. Esta guía se aplica a ambas secciones de nutrientes en el etiqueta de nutrición. No olvide que estas cifras se basan en un tamaño de servicio, así que recuerde hacer las matemáticas si planea tener más de una porción. 

El valor diario porcentual también es útil cuando desea comparar productos similares para hacer la elección más saludable. Mientras los tamaños de la porción sean los mismos o muy similares, podrá detectar los alimentos que puedan ser más altos o más bajos en cada nutriente. Tomarse el tiempo para evaluar estas cifras le ayudará a seleccionar los artículos que admiten su pérdida de peso Objetivos y estilo de vida saludable.

Reclamación de contenido de nutrientes

Un consejo que lo ayudará a determinar rápidamente si los alimentos son adecuados para su saludable pérdida de peso El plan es evaluar la reclamación de contenido de nutrientes. Use esta sección para comprender si un producto afirma que es bajo de sodio o alto en fibra. Por ejemplo, si desea comparar un producto sin grasa con un producto de grasa reducida, el valor del porcentaje diario o la grasa total se pueden comparar fácilmente utilizando el Etiqueta de nutrición. Podrá utilizar este método al comparar varias afirmaciones de que un alimento es:

  • Libre
  • Bajo
  • Ligero
  • Alto

Artículos para bebés y niños menores de edad que los dos mayores tienen su propio conjunto específico de regulaciones.

¿Cuáles son las compensaciones dietéticas?

También podrá usar el porcentaje de valor diario para ayudarlo a decidir sobre las compensaciones necesarias para hacer durante el día. Esto le permite tomar más control sobre los alimentos que comes sin tener que sacrificar los alimentos que amas. Apuesto a que acaba de poner una sonrisa en tu cara. Utilizando el porcentaje de valor diario como guía, se puede negociar un alimento alto en un área de contenido con otro alimento bajo en esa misma área. Así que comer ese pretzel salado podría encajar dentro de su pérdida de peso Planifique si elige galletas sin sal para su próximo bocadillo para compensarlo. Simplemente sea estricto acerca de mantener todas sus cantidades totales bajo el 100% DV.

¿Por qué no puedo encontrar un porcentaje de valor diario?

Es posible que haya notado que el azúcar, la proteína y trans la grasa no proporciona un valor diario porcentual Etiquetas de nutrición. Los artículos no son requeridos por la FDA para tener un% DV en la lista, ya que las directrices específicas no se han establecido para ellos.

Datos divertidos que recordarás

Ahora que tiene una mejor comprensión de cómo y por qué debe estar mirando todo etiqueta de nutrición, echemos un vistazo a algunas reglas básicas para considerar para su saludable pérdida de peso metas:

  • "Primero es lo peor", lo sé, lo sé, ¡pero te garantizo que no olvidarás este! Dado que los ingredientes se enumeran en orden de su cantidad o peso, querrá prestar especial atención al primer artículo enumerado. Tomemos el azúcar por ejemplo. Si se enumera primero, no es probable que sea la mejor opción para respaldar su saludable pérdida de peso metas. Una buena regla general es leer los primeros diez ingredientes enumerados. Si no parecen encajar sus metas de salud, vuelva a colocarla.
  • "Si no puedes leerlo, no lo comas" (palabras sabias de Tosca Reno), si es demasiado difícil para usted pronunciar, es probable que sea un edulcorante artificial o conservante que no necesite. ¿Por qué cargar su cuerpo con ingredientes que no le ofrecen beneficios de salud? Solo pasa.
  • Limite su ingesta de azúcar: bueno, esto debería ser una obviedad, pero vale la pena mencionarlo. Cuando se trata de agregar azúcar, es mejor mantener sus gramos por servir por debajo de diez.
  • Tenga cuidado con los ingredientes de -os, ¡si termina en -NE, cuidado! Es un azúcar. ¿Creería que haya más de 100 nombres posibles para el azúcar utilizado en Etiquetas de nutrición? No se deje engañar por las palabras de lujo y estar en la búsqueda de aquellos finales de áspero. Tu cuerpo lo agradecerá por ello en forma de pérdida de peso y buena salud. Los más conocidos son la fructosa, la glucosa, la lactosa y la sacarosa. También puede querer escanear su etiqueta de nutrición Para palabras como el jarabe, la caña y el néctar.
  • Ten cuidado con 0g trans gordo - solo porque está etiquetado 0g trans La grasa no significa que no puede obstruir sus arterias. La FDA permite productos con menos de 0,5 gramos de trans grasa por servir para enumerar a sí mismos como 0 gramos trans gordo. Si estás pegando a un estilo de vida saludable o pérdida de peso Programa, tenga en cuenta que 2 gramos son las que más desea consumir en un día determinado. Entonces, si estás comiendo un artículo que afirma no tener trans Grasa, pero en realidad tiene hasta 0,49 gramos por porción, no está haciendo su cuerpo ningún favor. Sugerencia rápida: tome un escaneo rápido de la lista de ingredientes y busque aceite parcialmente hidrogenado. Si lo ves en la lista, probablemente no sea el bocadillo para usted.
  • La mentira baja en grasa, es sabio para echar un vistazo más profundo a la Etiquetas de nutrición de alimentos bajos en grasa y sin grasa. Solo recuerde, eliminan un ingrediente que tiende a darle su sabor delicioso y, por lo general, lo reemplaza con una tonelada de sal, azúcar o saborizantes artificiales. Siempre revise su lista de ingredientes. Lo creas o no, muchas veces estás mejorando la compra de la versión original y completa.
  • Llene en fibra: cuando esté buscando contenido de fibra, también querrá comprobar el etiqueta de nutrición Para contenido de azúcar. Por lo general, se recomienda tratar de comer una cantidad igual de fibra y azúcar. La fibra es lo que ayuda a desacelerar la digestión del azúcar que pones en tu cuerpo. Su nivel de glucosa en la sangre se estabilizará, proporcionándole los mismos niveles de energía. En otras palabras, no estará experimentando dolores de hambre dentro de los 30 minutos de comer.
  • Reduzca esa ingesta de sal, que consume más de 1,000 mg de sal por porción, o más de 2,300 mg de sodio por día, lo pone en alto riesgo de problemas de presión arterial alta, accidente cerebrovascular y problemas de salud cardíaca. No vale la pena. Intente apuntar a menos de 500 mg de sodio por comida mientras lo convierte en un hábito de beber mucha agua con sus comidas más saladas.
  • Conociendo tus hechos grasos, para lograr lo mejor. pérdida de peso Los resultados y mantienen un estilo de vida saludable, sé muy selectivo con la grasa que incluya en su ingesta diaria. Las grasas saturadas deben ser limitadas, las grasas mono-insaturadas deben aumentarse, mientras que trans La grasa realmente debería dejarse sola. Aunque hay "buenas" grasas, toda la grasa puede desencadenar cambios de inflamación y nivel de colesterol. Y mientras que las grasas poliinsaturadas omega-3 son antiinflamatorias y promueven un corazón saludable, la grasa poliinsaturada omega-6 almacenará la grasa y causará inflamación.
  • Tenga cuidado con el cuento de azúcar, desafortunadamente, alcanzar los "otros paquetes de azúcar" no siempre es tan bueno como suena. Muchas veces, verá reclamaciones de "cero azúcar" o "ningún edulcorante artificial", cuando en realidad generalmente contiene alcohol de azúcar o edulcorante "natural", como el extracto de la fruta de stevia o monje. Y ten cuidado con las afirmaciones de "sin azúcar" sobre Etiquetas de nutrición también. Muchas veces, es una táctica de marketing y solo se refiere a azúcares refinados. Esto permite a las empresas continuar usando jarabe o varios edulcorantes naturales como la miel o la melaza.

Tomando los pasos hacia un lugar más saludable, necesita disciplina, trabajo y conocimiento. Ahora que usted tiene una mejor comprensión de etiquetas nutricionales, estás listo para tomar decisiones informadas por las que tu cuerpo te amará. Y no te olvides de añadircaldo óseo a su dieta para numerosos beneficios de salud adicionales! Dirígete y coge un poco de caldo de hueso saludableRecetas ¡Ahora!

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