Kellyann visitó el programa del Dr. Oz con Mark Hyman, MD para hablar de pavo. Y jamón. Y un poco de carne asada. Si estás siguiendo una dieta paleo, y tratando de obtener suficiente proteína en tu dieta, los embutidos son un ganador. ¡Fácil y listo para agarrar y marcharse!

¿Qué encontramos cuando Deconstruir ¿Carne de delicatessen?

Turquía, jamón, bolonia u otra carne de delicatessen que es perfectamente redonda y que se encuentra en el caso o detrás del mostrador están hechas de múltiples trozos de carne reestructurados para parecer una pieza entera.

¿Y qué pasa con los aditivos, nitritos y nitratos?

Si miras la etiqueta vas a ver algo que dice "no hay nitritos ni nitratos añadidos", por lo general todavía verás una nota que dice "excepto aquellos que ocurren naturalmente en la sal marina y el polvo de apio. El polvo de apio tiene nitritos naturales que pueden conllevar el mismo riesgo. ¡Asegúrate de tenerlos con moderación! Cuidado con otros aditivos también. Lea la etiqueta y evite rellenos, almidón de alimentos, gluten y azúcar.

Entonces, ¿cuáles son las marcas de carne de delicatessen más saludables?

De 260 productos diferentes, lo rededimos a estas cinco mejores selecciones:

• Land O'Frost Simplemente delicioso jamón ahumado hickory
• Simplicidad de la cabeza del jabalí® todo natural * tapa-off horno redondo carne asada
• Oscar Mayer Deli fresca pechuga de pollo rotisserie de bajo sodio
• Applegate Naturals® Mama de pavo ahumado
• Cabeza de jabalí Ovengold® Pechuga de pavo asada – Sin piel

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