Cinco edulcorantes que son buenos para ti, ¡realmente!

¿Cuál es el mejor edulcorante paleo?

En el mundo bajo en carbohidratos, a la gente le gusta decir que El azúcar es el azúcar es el azúcar.. Es por eso que muchos de ellos le dirán que comer la miel o el jarabe de arce es tan malo para usted como una mesa de azúcar en la boca.

Bueno, adivina qué: eso no es exactamente cierto.

Eso es Es cierto, por supuesto, que todos los edulcorantes hagan que el azúcar en la sangre se pinche. Es por eso que debes usar incluso los buenos muy escasamente. Y si necesita perder peso o está luchando contra las principales condiciones de salud, recomiendo evitar los edulcorantes por completo. Estoy tratando de cortar carbohidratos, especialmente cuando necesitas curar.

Pero si eres delgado y saludable, y quieres un derroche, puedo recomendar cinco edulcorantes (siempre que solo use pequeñas cantidades de ellos) con una conciencia totalmente clara. Esto se debe a que compensan sus efectos en su azúcar en la sangre curando su cuerpo de manera poderosa. Aquí hay una mirada rápida a los cinco, y por qué están caminoMejor para ti que la mesa de azúcar.

¿Es miel un buen edulcorante paleo?

Los curanderos antiguos consideraron miel, una comida medicinal, y la ciencia moderna muestra que son correctas. Aquí hay algunos de los beneficios para la salud de la miel:

Por cierto, la miel puede curarte en el exterior, así como en el interior. Los hospitales están empezando a usar un tipo de miel, Miel de Manuka, para tratar todo desde úlceras diabéticas al super-bug MRSA.

Tengo dos precauciones sobre la miel:

  • Nunca dé miel a un bebé. Puede contener esporas de botulinum que son inofensivas para las personas mayores, pero pueden poner en peligro a los bebés.
  • Mucho de lo que está etiquetado como la miel no es pura miel. Para asegurarse de que está obteniendo el trato real, compre la miel en los mercados de sus agricultores locales, comuníquese directamente con los apicultores, o ordene la miel cruda en línea.

Beneficios nutricionales del jarabe de arce como un edulcorante paleo

Mis hijos y yo amamos comenzar un domingo perezoso con gofres y jarabe de arce de almendras. Suena bastante pecaminoso, ¿no? Pero consigue esto: el jarabe de arce contiene 54 compuestos beneficiosos diferentes. ¡Qué es más, cinco de estos compuestos aparentemente no existen en ningún otro alimento!

El investigador Navindra Seeram, cuyo equipo descubrió la riqueza de los nutrientes en este delicioso edulcorante, dice que la "gran cantidad y variedad de compuestos identificados con beneficios de salud documentados califican el jarabe de arce como comida de campeón". No iré tan lejos ... pero si vas a comer un edulcorante, este es bueno para alcanzar.

SHOTTOUT Paleo edulcorante: Molazas de Blackstrap

La melaza es el producto "desechado" que sobrante cuando los fabricantes refinan la caña de azúcar. Pero en lugar de comer el azúcar, debes comer los Dregs.

¿Por qué? Debido a que las melazas contienen los nutrientes despojados de la caña de azúcar. Por ejemplo, es rico en cobre, hierro, calcio, vitamina B6 y magnesio. Además, las melazas tienen mucho menos efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre que el azúcar.

Cuando compra melaza, elija Molazas de Blackstrap. Este formulario contiene más nutrientes que las otras formas.

¿Pueden las frutas ser un edulcorante paleo saludable?

Las ciruelas, las fechas, los plátanos, la calabaza y las manzanas sin azúcar son todos fabulosos edulcorantes. Junto con un estallido de azúcar natural, le dan una gran dosis de fibra y nutrientes.

Encontrará cientos de grandes recetas en línea para las golosinas saludables que usan frutas puré o puré. También puedes experimentar con tus propias recetas; Por ejemplo, intente reemplazar la mitad del edulcorante en una receta con manzana o fechas o bananas de puré y cortar algo del líquido.

¿Cuáles son los beneficios del azúcar de coco como un edulcorante paleo?

Uso este azúcar cuando otros edulcorantes no pueden hacer el truco. Contiene algunos nutrientes importantes—incluyendo potasio, magnesio, zinc, hierro y vitamina C— y tiene menos efecto en la glucosa en sangre que el azúcar de mesa.

¿Qué edulcorantes "saludables" no son una buena alternativa de edulcorante paleo?

Ahora que te he hablado de mis edulcorantes paleo favoritos, echemos un vistazo a dos supuestos sanos que no hicieron el corte. Uso uno de estos productos de vez en cuando, mientras que no tocaré el otro, pero ninguno de ellos gana una calificación de "campeón" de mi parte. He aquí un vistazo a ellos.

Agave como edulcorante natural

Este edulcorante tiene un mayor contenido de fructosa que el jarabe de maíz de alta fructosa. También es muy procesado, por lo que es cualquier cosa menos "natural." No lo usaré, y tú tampoco deberías. Si vas a comer fructosa, cómela en formas que proporcionen una nutrición poderosa, por ejemplo, frutas, bayas y los edulcorantes saludables de los que hablé anteriormente.

¿Es stevia tan buena edulcorante como todo el mundo dice?

Este tiene una "B-" en mi libro. Hay algunas pruebas de que puede aumentar la sensibilidad a la insulina, lo cual es algo bueno. Pero los edulcorantes sin calorías confunden tu cuerpo, lo cual es algo malo. Y si usas mucha stevia porque no tiene calorías, todavía estás entrenando a tu cuerpo para esperar demasiada dulzura, y no te liberarás del Demonio del Azúcar. Me curro a stevia sólo cuando mis cinco edulcorantes no pueden hacer el trabajo. Si lo usas, compra stevia pura en lugar de marcas que contengan otros aditivos.

Mi conjetura es que no tendrás ningún problema en limitar tu uso de stevia y renunciar al agave si agregas mis cinco edulcorantes superiores a tu dieta. Después de todo, ¿por qué conformarse con menos cuando puedes usar lo mejor?  Así que experimenta con el uso de miel, jarabe de arce, melaza, puré de frutas y azúcar de coco cuando tu diente dulce necesite un poco de emoción.

¿Qué recetas usan edulcorantes paleo?

¡Disfrutar! Y si tienes recetas que te gustaría compartir, publícalos en la sección de comentarios... Me encantaría ver qué cosas dulces estás cocinando en tu propia cocina.

¡Sigue pensando en grande y viviendo AUDAZ!

Dr. Kellyann