Formulario de lecciones París: Salsa Ravigote

Solía ​​vivir en Londres, así que era un rápido viaje en tren Eurostar a Francia. No hace falta decir que aproveché al máximo y pasé muchos de fin de semana pasar el fin de semana en las tiendas y restaurantes franceses. Era como un reportero que se tibera, tocando, oliendo y escuchando. En realidad fue a través de mis experiencias en Francia que me hizo entender. cultural Nutrición y cuánto importa.

Francia es donde aprendí cómo se saborean los alimentos y disfrutamos en entornos sociales y en la derecha. sexy Buena comida limpia puede ser. La filosofía "comer a vivir" puede ser cuántos de nosotros vemos una buena alimentación limpia. Yo digo diferente. Si prestamos atención a una sola cosa (como los franceses) podemos pasar mucho más tiempo viviendo, riendo y perderse en el rapto de buenas comidas. Cuando te quedas en Francia, encontrarás una nevera muy pequeña. De hecho, encontrará una cocina muy minimalista.

Realmente no necesitan mucha despensa y espacio de almacenamiento, porque los franceses no están en la costumbre de "abastecerse". Los franceses comen alimentos frescos, sin procesar con Ingredientes mínimos. Ellos creen calidad de la comida importa y tienen comunidad a su alrededor cuando comen. Aquí está el enganche ... todavía hacen comidas increíbles. Ya sea que sea fantástico en el francés en Le Meurice, o que agarramos un bocado en Café Angelina, (mi cafetería favorita a través del estanque con mejor Chocolate caliente en todo el mundo, que dobló. Pudín líquido) Experimenta un gran sabor y sabor con ingredientes mínimos.

Parecía en todas partes, había explorado con mi mochila y notas, las únicas personas pesadas eran los turistas. Eh. Hay algo que aprender de esto. Echa un vistazo a la receta del tocino del domingo por la mañana, Sauce Ravigote.

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!

-Dr. Kellyann

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Café 'Angelina, París


Prima

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