¿Está usted al final de la dieta de su caldo de huesos, y ha alcanzado su peso de la meta? Si es así, puedes comenzar a reintroducir tus alimentos favoritos en mi Plan 80/20. Como me gusta decir, es hora de espolvorear un polvo de hadas. Sin embargo ... antes de hacer esto, quiero que pienses cuidadosamente por lo que pasó durante tu dieta.

Si usted es como muchos de mis pacientes, es una buena posibilidad de que notó mejoras importantes en su salud hacia el final de su dieta. Por ejemplo, los síntomas como estos pueden haber disminuido o incluso desaparecieron:

• Problemas de la piel: acné, eccema, soriasis, rosácea, sequedad
• Problemas gastrointestinales: hinchazón, estreñimiento, diarrea, gas.
• Dolores y dolores de dolores de cabeza, dolor en las articulaciones.
• Síntomas psicológicos-depresión, ansiedad, "niebla cerebral"
• Otros problemas: fatiga, mal sueño, falta de energía, falta de deseo sexual.

¡Si este es el caso, apuesto a que no quiere que los síntomas regresen! Es por eso que le recomiendo que ponga en su sombrero de detective y descubra qué alimentos causaron sus problemas. Aquí es cómo hacerlo.

Mantén un diario A medida que comienza a reintroducir los alimentos después de su dieta, le recomiendo mantener un diario de comida diario. Escriba a qué alimentos ha reintroducido, y observe su reacción (si corresponde) inmediatamente después de comerla, dentro de las dos o tres horas de comerlo, y dentro de varios días de comerlo. Tenga en cuenta que es posible que pueda tolerar algunos alimentos en dosis pequeñas, pero no más grandes. Si una comida pasa su primera prueba, intente "desafiar" a su cuerpo más adelante con una mayor cantidad de ella. También puede descubrir que ciertos alimentos están bien ocasionalmente, pero no a diario, o que puede tolerar algunos alimentos cuando están cocinados, pero no cuando están crudos.

Reintroducir los alimentos con cuidado Aquí están los pasos a seguir cuando agrega alimentos de vuelta a su dieta:

• Reintroducir solo una comida a la vez. Coma lo suficiente de eso que podrá saber si tiene una mala reacción, pero no lo exagere.
• Si experimenta algún síntoma dentro de 24 a 36 horas después de reintroducir un alimento, colóquelo en la lista "No". (Puede volver a probar esa comida más tarde para ver si su reacción fue solo una coincidencia).
• Espere cinco días antes de introducir otra comida. Esto hará que sea mucho más fácil determinar cómo reacciona su cuerpo a cada alimento.
• Si lo haces bien con un alimento que estás probando, prueba una cantidad mayor. Si lo toleró crudo, inténtalo cocinado, o viceversa.

Aquí hay algunos consejos adicionales sobre dejar que ciertos alimentos vuelvan a su vida. Incluso si no tiene problemas de salud, quiero que tenga cuidado con la reintroducción de estos alimentos:

• Más del 80% de mis pacientes tienen una mala reacción a los alimentos que contienen gluten. De todos los alimentos que eliminó en la dieta de caldo de huesos, este es el que es más probable que cause problemas cuando lo reintroduce. ¡Sé muy caído si agrega alimentos que contienen gluten vuelvan a su dieta! Para mantener estos alimentos en mente, recuerde las cejas de acrónimos. Representa cebada, centeno, avena (que están bien solamenteSi están marcados específicamente como "sin gluten"), trigo y deletreado.
• Dairy es una gran causa de problemas digestivos, y muchos de mis pacientes descubren que comer leche o queso conduce a dolores de cabeza, brotes de la piel o problemas sinusales.

Sé que este trabajo de detective tomará un poco de tiempo, pero puede pagar en una vida de mejor salud. Tengo pacientes que sufrieron por años Con problemas de salud debilitantes, solo para descubrir que recortar algunos alimentos hicieron que sus problemas se desvanecen para siempre. ¡Así que ponte en su sombrero de Sherlock Holmes, y siga sus propias pistas para que se vuelva más saludable!

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!