Durante años, los "expertos" en la nutrición nos han estado diciendo que rechacen la grasa y carguen nuestras placas con los carbohidratos. Nos han dicho que la mantequilla y los aguacates y el aceite de coco son malos, y que los cereales y los sándwiches y las pastas son excelentes.

¿Cuál es el resultado? Estamos experimentando epidemias de obesidad y diabetes, ambas causadas por la sobrecarga de nuestros cuerpos con carbohidratos azucarados y privándolos de grasas cruciales. Si has seguido mi blog o has leído mis libros, nada de esto es noticia para ti. Pero aquí hay algo que puedes no saber: incluso hay másRiesgos en dietas bajas en grasas que usted puede no saber. Aquí hay un vistazo a cuatro de los Biggies.

Depresión y suicidio.

Durante décadas, los estudios han demostrado que las dietas bajas en grasas están asociadas con Tasas más altas de depresión y suicidio., así como tasas más altas de comportamiento agresivo.

Para mí, eso no es una sorpresa en absoluto. Si su cerebro no tiene suficiente grasa, el neurotransmisor. serotonina No puedo hacer su trabajo, lo que incluye mantenerlo feliz y ayudarlo a frenar sus impulsos. Un cerebro que está hambriento de serotonina es un cerebro infeliz, fuera de control, y eso es una receta para problemas.

Desequilibrios hormonales

Las grasas están construyendo bloques para tus hormonas. Si no recibe suficientes grasas saludables, lanzará estas hormonas de golpe, lo que llevará a todo, desde un aumento de peso rápido hasta la "niebla cerebral" para reducir el cabello. Además, una dieta baja en grasas también puede Aumenta tu riesgo de infertilidad..

Además, una dieta baja en grasas, que reemplaza las grasas y la proteína con los carbohidratos, hace que sus niveles de insulina se ponen, lo que hace que establezca la grasa del vientre. Las células de grasa del vientre son fábricas de estrógenos, y si arrancan un exceso de esta hormona, una afección llamada Dominio de estrógeno-Usted obtendrá un peso como loco, experimentará columpios de hinchazón y humor, y tendrá un mayor riesgo de cáncer de mama.

Enfermedad de Alzheimer

Cuando come una dieta baja en grasa y en carbohidratos, su cuerpo tiene que producir grandes cantidades de insulina. Con el tiempo, sus células reaccionan al convertirse. resistente a la insulina, lo que significa que se ponen menos receptivos al mensaje de insulina. En efecto, golpean la puerta en la insulina y la glucosa, está tratando de entregar.

Esto es muy mala noticia, porque un estudio reciente muestra que, además de ponerlo en riesgo de diabetes, La resistencia a la insulina puede aumentar su riesgo de enfermedad de Alzheimer. Este estudio encontró que la resistencia a la insulina reduce la cantidad de azúcar en la sangre en áreas del cerebro más vulnerables a la enfermedad de Alzheimer, lo que significa que estas áreas obtienen menos "combustible".

"Si no tiene tanto combustible, no va a ser tan experto en recordar algo o hacer algo", dice el estudio Coauthor Auriel Willette. "Esto es importante con la enfermedad de Alzheimer, porque en el transcurso de la enfermedad hay una disminución progresiva en la cantidad de azúcar en la sangre utilizada en ciertas regiones cerebrales. Esas regiones terminan usando menos y menos ".

Los investigadores encontraron que incluso las personas con una sola resistencia leve de insulina pueden ser un mayor riesgo de demencia. Y si eso no llama su atención, dicen que la resistencia a la insulina puede dañar su capacidad para pensar en alguna edad.

Deficiencias nutricionales

La investigación muestra que si escatimes las grasas por Toppando tus ensaladas con un vestido bajo en grasa o sin grasaG, su cuerpo no puede absorber los fitonutrientes importantes llamados carotenoides. También necesita grasa para que su cuerpo absorba las vitaminas A, D, E y K. para que pueda estar cargando sus ensaladas con frutas y verduras fabulosas y aún no está obteniendo los nutrientes que su cuerpo necesita.

- Si todavía está teniendo problemas para rechazar el mito "Fat es malo", espero que estos hallazgos lo alienten a reconsiderar. La verdad es que la grasa no es mala, es necesario! Asi que Añadir una dosis de grasa saludable a cada comida. En forma de peces grasos, aceite de coco, aceite de oliva, aceite de aguacate, nueces o mantequilla clarificada. Además de recortarlo, ¡esa grasa hará maravillas para su cerebro y su cuerpo!

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!