Tada! Chaque semaine, je vais "plat" un plat de mes aventures de cuisine hebdomadaire! Je roule mes manches et je tire mon italien!

Ces recettes peuvent tout simplement vous faire réveiller le dimanche matin disant: "Je me demande ce que Kellyann a eu la cuisine 'aujourd'hui?"

Vous pouvez vous attendre à ce qui suit de ces recettes:

Sérieusement délicieux

Parfaitement primal

Parfois vilain (comme le cookie décadent que je travaille maintenant)

Cravate en temps opportun (comme le super bowl Goodie je travaille)

Facile à faire

Totalement original et frais

Qu'est-ce qui cuit cette semaine?

D'accord, alors je suis sur la côte est et il fait si froid même que les chiens voulaient du café chaud dans leurs bols d'eau aujourd'hui. Je me sens obligé de rendre hommage à tous mes lecteurs qui ressentent le gel et les jettent un solide. Même si vous êtes dans une partie du monde qui est tôlée, vous allez toujours aimer la décadence chaleureuse, crémeuse et du corps de cette soupe.

Cette semaine, je vais vous présenter à l'un de ces articles que vous avez susceptibles d'oogler et de vous demander. Je parie que vous avez ramassé cet article sur le marché et dit: "Ce qui est dans le monde cette chose?" Ça s'appelle Kabocha Squash.

Doc, quel est le diable?

Kabocha Squash (prononcé Kuh-Boh-Cha) est une courge dure et hivernale disponible de la fin de la chute tardive à la fin du printemps. Il a une chair jaune-orange brillante, comme une peau de citrouille. La texture et la saveur de la courge de Kabocha ressemblent à une patate douce: la kabocha douce, humide et moelleuse est étonnamment douce et légèrement noisette. Cette courge est une variété de siècles d'une courge japonaise, qui, au Japon, est souvent appelée citrouille japonaise.

Ok, doc. Je pourrais l'avoir vu. Mais où puis-je certainement trouver la chose idiée?

Vous pouvez probablement le trouver sur des marchés biologiques tels que des aliments entiers, ainsi que de nombreux supermarchés traditionnels. Si vous ne trouvez pas de la courge de Kabocha, puis des variétés de courge de poignée de poignard, de poignée ou de bourdonnements font de bons substituts.

Oh, et qu'est-ce qu'il y a avec la facture de vente sur ce Veggie? Est-ce bon pour moi ou quelque chose?

Si vous avez entendu dire parler ou avoir lu mon blog pendant un moment, vous savez pourquoi j'aime la courge. Cela aide à alimenter votre corps après avoir travaillé et vous donne de l'énergie lorsque vous vous sentez Blah et de sens que vous avez besoin de plus de nourriture ou de quelque chose de substantiel.

Et ... Kabocha est un super, Veggie de 30 jours de 30 jours!

De plus, la riche chair orange indique que Kabocha Squash est élevée dans la bêta-carotène, un puissant antioxydant favorisant la santé. Il est également élevé de fibres alimentaires, ce qui, bien sûr, déplace de la nourriture à travers ces 25 pieds d'intestin.

Ici, je présente mon Soupe de courge de pomme Kabocha! Manger avec cuiller!

Continuez à penser à Big et à vivre audacieux!

-DR. Kellyann