Avez-vous entendu parler de l'engouement du jus de céleri? L'idée qui buvant 16 onces une journée de jus de céleri fraîchement pressé travaillera aux merveilles pour votre corps, votre humeur et même votre peau. Eh bien, si vous êtes tenté de le faire essayer, voici ce que vous devez savoir avant de faire.

Pourquoi le céleri est-il si spécial?

Le céleri est beaucoup plus qu'un support croquant pour livrer de délicieuses crimes. Pour très peu de calories, c'est une excellente source de fibres ainsi que de vitamines et de minéraux. Il est particulièrement élevé en vitamine K, en folate et au molybdène. Mais ce qui est encore plus impressionnant, c'est que le céleri est emballé avec antioxydant Nutriments, tels que la vitamine C, les flavonoïdes (c'est-à-dire la quercétine et l'apigénine) et les acides phénoliques (c'est-à-dire de l'acide caféique et de l'acide coumarique). Cependant, le céleri contient également de nombreux autres composés phénoliques qui réduisent l'inflammation dans tout le corps et protègent nos cellules du stress oxydatif. Certaines d'entre elles incluent Apiuman, Lunularin, Psoralen et Bergapten.

Quels sont les avantages de la boire du jus de céleri?

Il est prudent de dire que les avantages pour la santé du céleri sont les plus attribués à sa concentration élevée et à sa variété d'antioxydants. Ces nutriments ont été bien étudiés dans le contexte de céleri et d'animaux, d'humains et de cultures cellulaires. Il n'est pas secret qu'ils peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies, notamment le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l'infertilité masculine, les maladies cérébrales dégénératives, la maladie du foie et bien plus encore! Ainsi, je recommande définitivement y compris le céleri dans votre alimentation. Cela fonctionne très cru pour les trempettes, mais on peut également ajouter des salades, des soupes, des ragoûts et de nombreux autres plats. Vous pouvez utiliser les tiges, les feuilles et les graines. Cependant, il convient de noter que le céleri chauffant (par exemple, ébullition pendant 10 minutes) peut provoquer un perte significative chez les phytonutriments (Jusqu'à 40%).

Deux points importants à prendre en compte sur le jus de céleri

Bien que le céleri contienne une liste impressionnante d'antioxydants, ils ne sont pas uniques au céleri. Donc, manger (ou jus) Le céleri n'est pas le seul moyen de consommer ces nutriments. Manger un assortiment coloré de fruits et de légumes fera également le tour. La plupart des études effectuées sur le céleri ont été réalisées à l'aide d'un extrait de céleri par opposition au jus de céleri total ou de céleri. Bien qu'il y ait quelques études humaines, de nombreuses études n'étaient faites que dans les cultures cellulaires. Et les scientifiques recherchent principalement des effets thérapeutiques spécifiques des nutriments individuels par opposition aux avantages généraux de la santé de manger ou de jus de jus de fruits.

Le jus de célery fonctionne-t-il vraiment?

Vous savez maintenant que le céleri est une centrale nutritionnelle. Mais qu'en est-il de son jus? Eh bien, ce débat n'est rien de nouveau. Certains pensent que vous devriez simplement manger tout le légume, car le jus élimine certains nutriments, y compris la fibre. Et la fibre est ce qui alimente nos bonnes bactéries intestinales qui fonctionnent si fort pour garder notre corps en bonne santé et heureux. De l'autre côté, certains favorisent un jus de légumes fraîchement pressé en tant que source concentrée de nutriments. Par exemple, une 16 once de jus de céleri est à peu près une grande tête de céleri. Vous pourriez facilement boire deux tasses de jus de céleri en une seule séance, mais il serait presque impossible de manger une tête de céleri entière à la fois. De plus, il est prouvé que les nutriments jus sont plus facilement absorbés. Il y avait en fait un étude Cela a démontré que 44% des flaves (un groupe antioxydant) dans le céleri sont restés dans la pulpe après le jus.

Cependant, comme je viens de le dire, vous pouvez probablement consommer au moins 50% de céleri de plus sous forme de jus que tout le formulaire et les nutriments peuvent être plus biodisponibles. Alors peut-être que c'est un coup de pouce. Mais qu'en est-il de tous les témoignages? Beaucoup de gens prétendent que le jus de céleri a miraculeusement guéri tout cela. Et je n'en doute pas. Mais peut-être que * ce n'est pas le jus de céleri seul. Vous voyez, quand les gens adoptent une nouvelle habitude, comme buvant 16 onces de jus de céleri par jour, ils abordent souvent d'autres choses qui peuvent également contribuer à leurs maux ou ajouter d'autres nouvelles habitudes saines. Parfois sciemment et d'autres inconsciemment. En outre, je suppose que beaucoup de gens remplacent leurs tasses de tasses de café chargées de sucre ou de sodas de régime avec du jus de céleri. Mais peut-être que s'ils ont bu un jus de légumes fraîchement pressé ou même de l'eau de citron, ils vivraient le même avantage?

Malheureusement, il n'y a pas eu d'études comparant différents types de jus à la réellement savoir. Quelque chose d'autre à considérer, c'est que beaucoup de gens sont déshydratés chroniques. Il suffit d'ajouter 16 onces de tout liquide sain à votre journée pourraient aider à atténuer les symptômes, tels que les maux de tête, la fatigue, le brouillard du cerveau et bien plus encore.

Combien de sucre est dans le jus de céleri?

Bien que je pense que je pense que le jus de célery est une bonne source d'antioxydants essentiels à une santé optimale, je n'irais pas aussi loin que de dire que c'est un élixir de miracle curacle. Mais, je ne pense pas que cela puisse faire mal. Si vous en profitez et que vous vous faites sentir bien, allez-y! Toutefois, si vous êtes sur un régime pauvre en glucides, gardez à l'esprit qu'un verre de jus de céleri de 16 onces pourrait contenir jusqu'à 7 grammes de sucre.

Continuez à penser à Big et à vivre audacieux!