Oat Milk, What to Know if You're Gluten Free, Paleo ou Keto

Le lait d'avoine est l'un des plus récents laits à base de plantes qui balaie les étagères des magasins et sur Internet. Je croyais que je plongais dans le train et que je vous disais ce qu'il y a à dire et si vous devriez sauter sur le train.

Qu'est -ce que Oak Milk?

Le lait d'avoine est essentiellement de l'avoine, un type de grain, mélangé à l'eau et ensuite tendu pour enlever la pulpe de l'avoine. Il s'agit généralement de la façon dont les autres noix, les graines et les laits de grains sont également fabriqués. Qu'est-ce qui est si spécial à propos du lait d'avoine? La texture est épaisse et crémeuse. Il a aussi une touche de douceur que beaucoup aiment. Et même s'il n'a pas autant de protéines que le lait de lait et le lait de soja, il bat d'autres laits à base de plantes. De plus, c'est aussi le plus haut en fibre. Vous voyez, parce que l'avoine absorpte plus d'eau que les noix, plus le grain en fait le produit final. Ainsi, le lait d'avoine peut être une bonne option pour ajouter aux smoothies, au café ou à toute autre recette qui appelle du lait.

Alimentation du lait en avoine

Les Avoine en général ne contiennent pas de gluten. Mais ils sont souvent traités dans les mêmes installations que le blé et la contamination est pratiquement inévitable. Ainsi, si vous éviterez le gluten pour quelque raison que ce soit, vous voudrez vous assurer que le lait d'avoine ou l'avoine utilisée sont certifiés sans gluten.

Quelles sont les prises pour l'alimentation du lait?

Quand il s'agit du lait d'avoine, gardez à l'esprit que l'avoine est un grain. Et si vous avez de la difficulté à digérer les grains (autant de fois), le lait d'avoine ne sera peut-être pas votre chevalier en armure. Vous pouvez vous en tenir au lait de coco, d'amande ou de noix de cajou. En outre, gardez à l'esprit que les avoine sont plus élevées en glucides que les noix et les graines. Ce qui veut dire que c'est également vrai pour son lait comparé au lait de coco ou d'amande. Donc, si vous êtes sur un régime à faible carb, ce n'est peut-être pas le meilleur choix. De plus, de nombreux laits d'avoine prétendent contenir de fortes concentrations de vitamines et de minéraux. Cependant, vous devriez au moins savoir que ces nutriments sont le plus souvent ajoutés après le fait et ne sont pas naturellement occurants. Enfin, comme pour la plupart des laits de plante emballés, le lait d'avoine préparé peut contenir des gencives, des stabilisants et des agents de conservation. Si vous voulez donner du lait à l'avoine, je vous recommande fortement de le faire vous-même. C'est en fait très simple et il ya beaucoup de recettes de lait d'avoine disponibles en ligne. En général, simplement 

Dr Kellyann Oat Milk Recipe

Ingrédients:

  • 1 tasse d'avoine laminée (de préférence sans gluten biologique et certifié)
  • 4 tasses de glace d'eau froide
  • 1 scoop de
  • Descriptifs des dates
  • Tsp de l'extrait de vanille (facultatif)
  • Tsp de poudre de cannelle (facultatif)

Directives:

Mélanger une tasse d'avoine laminée (de préférence sans gluten biologique et certifié) avec quatre tasses d'eau dans un mélangeur à grande vitesse. Je recommande d'utiliser de l'eau glacée glacée pour empêcher l'avoine de se réchauffe pendant le mélange, ce qui peut les amener à avoir un peu de mou. Après le mélange, détension le liquide de la pulpe à l'aide d'une serviette mince ou d'un morceau de tissu. Un sac de lait écrou pourrait fonctionner, mais vous pourriez le trouver trop graineux. Pour la douceur, vous pouvez mélanger avec les dates. Vous pouvez également ajouter un éclaboussures de vanille ou un tiret de cannelle. Le lait doit ensuite être conservé dans le réfrigérateur et utilisé dans une semaine.

Verre d'avoine avec du tas d'avoine à droite

Mes pensées sur le lait d'avoine

Je vois pourquoi le lait d'avoine a un fort suivi. Et c'est peut-être une bonne option lorsque le lait est demandé, surtout si vous le faites vous-même. Cependant, faites attention si votre intestin n'est pas un ventilateur de grains ou si vous êtes sur une diète pauvre.

Continuez à penser Big and living BOLD !

Dr Kellyann