7 maneras de agregar verdes frondosos a su dieta

Es un consejo clásico de "mamá": Come tus greens. ¿Y sabes qué? Las mamás tienen razón! De hecho, una de las mejores piezas de consejos que puedo darle, si desea mantenerse delgado y saludable para toda su vida, es cargar su plato con greens todos los días. Este es el por qué:
  • La fibra en Greens te llena, por lo que comes menos y te mantienes en elgada.
  • Esa misma fibra reduce los cambios de azúcar en la sangre, ayuda a regular su colesterol y lo mantiene regular.
  • Las vitaminas, los minerales y los fitonutrientes en greens hacen todo, desde la protección de su piel del daño solar para mantener sus huesos fuertes para reducir su riesgo de cáncer.

Así que trabajando frondosos verdes en su dieta todos los días es realmente importante. Sin embargo, lo sé con el tiempo, puedes desarrollar "Fatiga de ensalada". (Créeme, he estado allí.) E incluso las bebidas verdes y los batidos llenos de vegetación pueden tener un poco de edad, si los come todos los días. ¡Pero no se preocupe! Si se encuentra que se quema en ensaladas, bebidas verdes y batidos, aquí hay otras siete maneras fáciles de trabajar en las verdes en su dieta.

Hacer envolturas. Puedes usar todo tipo de verdes en lugar de pan, por ejemplo, Romaine, repollo e incluso Greens de colección blanqueada. Para hacer una envoltura básica, simplemente cargue sus hojas con una carne de almuerzo de alta calidad y libre de aditivos. Agregue un poco de tomate en rodajas y aguacate (y cualquier otro extras que le guste), y abofetear en una pequeña mostaza, Sriracha o Aguacado Mayo. ¡Luego dobla todo lo que se encuentra en una forma de "Burrito" o "Taco", y Voila! Tienes un sándwich súper saludable y bajo en carbohidratos. Para la variedad, pruebe la ensalada de huevo o la ensalada de atún, o gire gourmet con una envoltura asiática de lechuga. Éste en el plan de paleo.

Hacer chips de col rizada. Estos son rápidos, fáciles y crujientes, e incluso personas que odio Kale los ama. El único truco es verlos con mucho cuidado, por lo que no se queman. Aquí está mi receta, y aquí hay un Versión más sofisticada. para probar la parrilla.

Cocinar un frittata. Las frittatas tienen tantas ventajas: son deliciosas, son versátiles, y son simples. ¡Y aquí hay otro punto a su favor: son un lugar excelente para agregar esos greens! Por ejemplo, echa un vistazo a esta receta sobre Paleo GRUBs para un "Blt Frittata" usando espinacas, col rizada o acelga.

Cocina tus greens. Para un cambio de ritmo, sirva greens cocinados en lugar de una ensalada. Aquí hay dos formas fáciles de hacerlo:

  • Si está cocinando un verde tierno, como Spinach o Bok Choy, un salteado rápido o salteado hará el truco.
  • Si está cocinando verduras amargas, como los recolectores, los verdes de diente de león o los greens de nabo, puede sautarlos con grasa de cerdo o tocino y luego cocinarlos en caldo de pollo (preferiblemente caldo de hueso, por supuesto!) Hasta que estén tiernos. Aquí está Una buena guía de la Kitchn.

Un recordatorio: si cocina los greens con tocino, asegúrese de usar un tocino de nitrato, azúcar y sin gluten.

Revuelva a las verdes en sopas y salsas. Esta es una excelente manera de trabajar una porción adicional de verduras a su dieta diaria. Por ejemplo, Stir Sautéed Spinach en salsas de tomate, o agregue un poco de espinacas, col rizada o romana a las sopas.

Hacer "greensicles". ¡Seriamente! Aquí está Una receta en Paleo Mamá que combina la espinaca, el jugo de zanahoria, el aguacate, los plátanos, las naranjas y el jugo de limón para hacer que las deliciosas paletas que aman a los niños y los adultos.

Ir por microgreens. Los microgreens son simplemente lechugos y otras greens cosechadas cuando están a pocas semanas de edad. Estas pequeñas verduras son bombas de nutrición, que contienen hasta 40 veces más nutrientes que los greens adultos. Puedes tirarlos a envolverlos, úsalos para adornar sopas y guisos, o mordisquearlos fuera de control. - Con todas estas opciones, estás obligado a encontrar algo que te guste. Y si esconde tus verdes en sopas, conviértalas en fichas, conviértalas en envolturas, o escabulle en salsas y sopas, obtendrás el mismo poder de curación. Entonces, si se queman en ensaladas y bebidas verdes, no abandonen esos verdes ... ¡Transforme!

¡Sigue pensando en grande y viviendo audaz!