Reducir a los alimentos almidonados como las papas y la pasta es una gran clave para perder peso y mantenerla apagado, sin embargo, una vez que alcance su peso de la meta, hay un tipo de almidón que puede ayudarlo a mantener la grasa del vientre. Se llama almidón resistente.

El almidón resistente es un tipo de almidón que resiste que se está digerido en su intestino delgado y, en cambio, se fermenta en su intestino grueso.
Debido a que no se rompe y se convierte en azúcar en el intestino delgado, el almidón resistente no aumenta el azúcar en la sangre y los niveles de insulina como los almidones no resistentes.

Además, el proceso de fermentación que rompe el almidón resistente en su intestino inferior crea moléculas beneficiosas, incluyendo butirato, un ácido graso de cadena corta que lo ayuda a quemar más grasa.

El almidón resistente también actúa como "fertilizante" para tus insectos intestinales, fomentando un microbioma saludable. Y debido a que es alto en fibra, el almidón resistente te llena para que tenga menos probabilidades de comer en exceso.

Aunque introduce almidones resistentes lentamente. La sobrecarga de su tripa con un almidón resistente puede causar gas y hinchazón.

Consigue su almidón resistente de los alimentos enteros, no el almidón de papa. El almidón resistente parece ser más beneficioso cuando se combina con otras fibras solubles e insolubles, y hay alguna evidencia de que el almidón resistente que se come en forma aislado en realidad puede ser malo para usted.

La avena es una de las formas más convenientes de agregar un almidón resistente a su dieta.

Pruebe esta receta una vez que haya alcanzado su objetivo y recuerde, comience con solo un pequeño almidón resistente para ver cómo reacciona su cuerpo.

Ingredientes:

• 4 cucharadasLa proteína de colágeno completa del Dr. Kellyann
• 3 tazas de cocción rápida avena
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• 4 huevos grandes
• 1 taza de almendra sin azúcar o leche de coco
• 1/2 taza de mantequilla de copa o césped, fundido

Direcciones:

Precaliente horno a 350 ° F. En un tazón grande, combine la proteína de colágeno, la avena, el azúcar de coco, el polvo para hornear, la sal y la canela. En otro tazón, batidor de huevos, leche y mantequilla. Revuelva a la mezcla de avena hasta que se mezcle. Cuchara en una sartén de horneado cuadrada de 9 pulgadas. Hornee 40-45 minutos o hasta juego. Servir caliente y disfrutar.

Hace 8 porciones