Espinacas y salsa de alcachofa

Ingredientes:
  • 1 cucharada de proteína de colágeno completa del Dr. Kellyann
  • 4 oz. de espinaca (picada)
  • 4 oz. de queso crema
  • 1/4 de taza de mayonesa (también puede usar crema agria si lo prefieres)
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 14.5oz. puede alcachofa corazones en el agua (drenado, picado y exprimido para liberar humedad adicional)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2/3 taza de queso Mozzarella rallado

Indicaciones:

Cocine las espinacas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se marchite. Reserva para refrescarte. Precalentar el horno a 350°F.

Derretir el queso crema en microondas. Una vez derretido, agregue la proteína de colágeno en polvo, mayonesa, parmesano rallado, corazones de alcachofa, ajo, pimienta y la mitad de la mozzarella rallada. Revolver.

Recoge la espinaca en una bola y aprieta, asegurándome de conseguir toda el agua. Combínalo para mezclar y espolvorear el queso restante en la parte superior. Hornee durante unos 30 minutos.