L'huile de coco est - elle toxique?C'est le vrai sens de la recherche!

Soupire.Une autre histoire de panique à l'huile de coco. Cette fois, il s'agit d'un discours prononcé en Allemagne par Karin Michels, professeur à l'Université Harvard.Je ne parle pas allemand, mais... Ici. Si vous en avez besoin, vous pouvez établir un lien vers sa présentation.Points saillants de sa conversation Version allemande Insinuations commercialesVoici: Aucune étude n'a montré d'avantages significatifs pour la santé de la consommation d'huile de coco.Et, selon Michelle, l'huile de coco est plus dangereuse que le saindoux parce qu'elle contient presque exclusivement des acides gras saturés qui bloquent les artères coronaires.

Pour autant que je sache, Michelle prend la même position que l'an dernier à l'American Heart Association (AHA). Ici. J'ai écrit un article en réponse pour expliquer pourquoi l'huile de coco - un type particulier d'acides gras saturés - est particulièrement bénéfique pour vous et pourquoi les acides gras saturés n'augmentent pas votre risque de maladies cardiovasculaires ou de décès de quelque cause que ce soit. Avec tout cela, regardons l’affirmation de Michel: « aucune étude n’a montré d’avantages significatifs pour la santé de la consommation d’huile de coco.» Oh, mon Dieu. Vraiment.? Voici un échantillon rapide de ce que les dernières études sur les humains et les animaux ont dit (vous pouvez trouver plus de recherches dans mes articles précédents, lien ci - dessus):

  • Étude 2018 Les effets de l'huile de coco, de l'huile de carthame, de l'huile de soja et de l'huile de colza sur les femmes obèses participant à un régime amaigrissant ont été étudiés.Les chercheurs ont signalé une perte de poids plus importante et une perte d'indice de masse corporelle plus importante chez les femmes qui ont mangé de l'huile de coco pendant huit semaines.À la fin de l'essai, les femmes des autres groupes avaient une taille plus petite et une taille et un rapport taille - hanche plus élevés que les femmes des autres groupes.De plus, « les chercheurs notent que le Groupe huile de coco a montré une réduction plus importante des paramètres biochimiques de la glycémie et de l'hémoglobine glycosylée."Les femmes qui ont complété l'huile de coco n'ont pas eu de changements indésirables dans leurs taux de lipides sanguins."
  • Une autre étude de 2018Les effets de l'ajout d'huile de coco à l'alimentation animale, y compris les effets sur les lipoprotéines de faible densité (mauvais cholestérol) et les lipoprotéines de haute densité (bon cholestérol), ont été étudiés chez le rat.L'étude a conclu que les profils lipidiques des animaux nourris avec de l'huile de coco pure ont montré une diminution significative du cholestérol total, des triglycérides et des lipoprotéines de faible densité.Le taux de HDL a augmenté significativement par rapport au groupe témoin.Il a également un effet bénéfique sur l'indice de risque cardiovasculaire.
  • Troisième étude 2018 On a comparé les effets cardiovasculaires de l'huile de coco et de l'huile de tournesol, une graisse connue sous le nom de santé cardiaque, sur les hommes atteints de coronaropathie.Les chercheurs rapportent queLes résultats de cette étude montrent que l'huile de coco Ne provoque pas d'hypercholestérolémie [soulignement ajouté] comparativement à l'huile de tournesol, « plus important encore, le stress oxydatif (un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires) est élevé dans le Groupe huile de tournesol comparativement au Groupe huile de coco.
  • Une étude réalisée en 2017 Un sujet passionnant pour de nombreux scientifiques a été exploré: les avantages potentiels de l'huile de coco pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.Dans cette étude, les chercheurs ont comparé les patients qui consommaient de l’huile de coco pendant trois semaines à ceux qui ne le consommaient pas et ont constaté une amélioration significative de l’orientation et de la langue dans le Groupe huile de coco.
  • Deuxième étude en 2017 L'étude des effets de l'huile de coco sur la mémoire générale (et pas seulement sur la maladie d'Alzheimer) a porté sur ses effets chez le rat.Les chercheurs ont constaté que l'huile de coco améliore la mémoire des animaux, en partie en augmentant les niveaux d'antioxydants et en réduisant le stress oxydatif.Ils ont été impressionnés et ont conclu que « l'huile de coco brute a le potentiel d'être utilisée comme stimulant de mémoire ».

De toute évidence, cette étude montre que l’huile de coco est loin d’être ce que Michelle appelle un « poison» et qu’elle a d’excellents effets sur votre taille, votre cœur et votre cerveau.Plus important encore, c'est juste bon pour votre cholestérol.Alors Mangez avec audaceSouviens - toi. Tout La graisse maintient votre poids faible;Une portion de graisse est d'environ une cuillère à soupe.) En même temps, je vous encourage à faire ce que je fais: Lisez la littérature médicale vous - même afin que vous puissiez voir ce que la recherche humaine et animale a trouvé Résultats pratiques Huile de coco.Alors demandez - vous: qui croiriez - vous, Dr Michel et Aha, ou vos yeux?

Pensez avec audace, vivez avec audace!