Glaçage au chocolat glaçage

Temps de préparation: 10 minutes • Rendement: 1 tasse

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre en poudre non raffiné (Cliquez ici pour la recette)
  • 4 cuillères à café d'arrowroot poudre
  • ½ tasse de cacao cru ou de cacao non sucré
  • ½ tasse de crème de noix de coco *
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

les directions

  1. Mettez le sucre en poudre, l'arrowroot et le cacao ou cacao dans le bol d'un mélangeur de stand.
  2. Ajoutez environ la moitié de la crème de coco et mélangez bien, grattant les côtés du bol. Ajoutez la crème de coco et de la vanille restantes et mélangez environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le glaçage soit devenu brillant et suffisamment raide pour se propager

Notes et conseils: C'est un glaçage délicieux et épais et délicieux, épais et fudgy à utiliser sur des biscuits, des gâteaux et des brownies. Toute glaçage de restement garde bien au réfrigérateur pendant 2 semaines.

* Une note importante sur la crème de coco: la crème de coco n'est pas le même lait de coco; L'étiquette doit lire "Crème de noix de coco". Vous pouvez le trouver dans une épicerie orientée vers la santé ou dans la section asiatique de nombreux grands supermarchés. Le haut de la boîte contiendra la crème de coco. C'est ce que vous utiliserez. Le liquide aqueux dans le fond de la boîte est de l'eau de coco, et vous pouvez le jeter.

La crème de coco est similaire au lait de coco mais contient moins d'eau. Il a une consistance plus épaisse et plus en forme de pâte, tandis que le lait de coco est généralement un liquide. La crème de noix de coco a un goût doux non sucré et une teneur en graisse très élevée.

Si vous voulez faire un glaçage aromatisé, tel que la menthe de chocolat, omettez la vanille et ajoutez ¼ de cuillère à thé d'extrait de menthe poivré. Pour le glaçage au chocolat d'orange, omettez la vanille et ajoutez ¼ à ½ cuillère à café d'extrait d'orange pur.