Profitez de votre moka dans une tasse ... ..as un gâteau! Riche en protéines et au collagène et chargé de saveurs intenses, vous commencerez à penser à votre moka de manière nouvelle. La texture de mes gâteaux de mug riche en collagène est plus ressemblant à des gâteaux que d'autres que j'ai essayés grâce à la cuisson en poudre. Le gâteau se lèvera sur le dessus de la tasse pendant la cuisson (utilisez une tasse vraiment grosse pour l'empêcher de renverser) et aura une texture de type gâteau très humide. La tasse et le gâteau seront extrêmement chauds lorsque vous le retirez du micro-ondes. Je sais que vous allez être tenté de creuser, mais attendez une minute ou deux afin de ne pas vous brûler!

Temps de préparation: 5 minutes ● Temps de cuisson: 2½ minutes ● Rendement: 1 portion

Ingrédients:

• ¼ tasse de farine d'amande
• ½ purée banane (facultatif)
• 1 oeuf
• 1 cuillère de Protéine de bouillon d'os dans le chocolatou 1 paquet Collagen Hot Cocoa™ 
• 1 paquet Instant Collagen Coffee ™
• ½ cuillère à café de poudre de cuisson
• Spray de poêle à huile de coco

Les directions: Melanger tous les ingredients dans un petit bol. Pulvériser une grande tasse de café avec de l'huile de noix de coco. Verser dans un mélange de gâteau. Micro-ondes pendant environ 2½ minutes si vous utilisez la banane ou environ 2 minutes sans la banane. Le gâteau se lèvera au-dessus de la tasse au fur et à mesure que cela gâte, mais se dégonflera lors de la cuisson. Laisser refroidir pendant quelques minutes avant de profiter.

La tasse sera extrêmement chaude. Prendre plaisir!