Estoy obsesionado con los pepinos. Porque contribuyen a la buena salud y te mantienen delgados. Además, trabajan milagros cuando se trata de la piel. ¿Qué más podrías pedir?

Los pepinos son excelentes para la hidratación ...

Cuando se trata de la piel, la deshidratación hace que aparezcan líneas finas y arrugas. Además, su piel se vuelve aburrida, se siente seca y apretada, y se irrita fácilmente. ¡Puaj! Por eso siempre hinco la importancia de la hidratación. Y debido a que los pepinos se componen de aproximadamente el 95% de agua, comerlos es una forma deliciosa de mantener a sus células hidratadas y su piel gordita y jugosa. Especialmente durante los cálidos meses de verano.

Los pepinos están llenos de antioxidantes ...

Los antioxidantes son necesarios para proteger sus células de los radicales libres. Algunos antioxidantes también pueden reparar el daño celular, evitan que los radicales libres se formen de ciertas toxinas, e incluso evitan que las células cancerosas crecen. Esencialmente, los antioxidantes son la clave para la salud óptima, así como la desaceleración del proceso de envejecimiento, por dentro y por fuera. Y los antioxidantes en los pepinos específicamente se han relacionado con la reducción de la inflamación, previniendo el cáncer y mejorando la salud del corazón. ¡Sí, por favor!

Los pepinos son anti-hinchazón ...

Los pepinos pueden ayudar a deshacerse de su vientre de hinchazón. Gracias a una combinación sinérgica de ácido cafeico, vitamina C, sílice y agua. Los pepinos contienen una variedad de otras vitaminas y minerales. Eso también promueve la salud óptima y la piel hermosa. Algunos de ellos incluyen:

• Vitamina K: Esencial para formar coágulos de sangre, así como huesos fuertes.
• Ácido pantoténico: Una vitamina B involucrada en la producción de energía, así como la grasa ardiente.
• Biotina: una vitamina B que ayuda a producir aceites naturales en su piel para mantenerlo suave y húmedo
• Potasio: Un electrolito que regula la presión arterial y mantiene una buena función renal.
• Magnesio: Un mineral necesario para más de 300 funciones vitales en el cuerpo, así como la piel juvenil.
• Sílice: Un mineral que ayuda a construir dientes fuertes, huesos, uñas y cabello, con todos los beneficios de los pepinos que querrás buscar más camino para agregarlos a su dieta, y una sopa de pepino frío con caldo de hueso rico en colágeno. Es la receta perfecta para el verano!

Sopa de pepino refrigerada de carga de caldo

• 1 taza de agua
• 4 pepinos medios, pelados, sembrados y cortados
• 1/2 taza de cebolla amarilla
• 1 cucharadita Celtic o Pink Himalayan Sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 4 tazas (1 cuarto de galón)Caldo de hueso de pollo
• 1/2 cucharadita de polvo de flecha, mezclado con una cucharadita de agua
• 1 hoja de bahía pequeña
• 1 taza de leche de almendra sin azúcar, no con sabor a vainilla
• 1 cucharadita de eneldo fresco picado
• 1 cucharadita de perejil italiano fresco picado
• 1 cucharadita de cebolletas picadas picadas
• 1/2 cucharadita de zest de limón fresco

Lleve el agua a hervir a fuego medio-alto. Añadir los pepinos, la cebolla, la sal y la pimienta, y cubrir. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén muy suaves. Puré utilizando un procesador de alimentos, licuadora o licuadora de inmersión hasta que esté suave. Lleve el caldo de hueso a fuego lento y agregue el polvo de flecha, la hoja de laurel y los pepinos pura. Reduzca el calor a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo hasta que se espese la sopa. Sopa fresca a temperatura ambiente y agregue la leche de almendra y las hierbas frescas. Refrigerar. Servir la sopa muy fría.

NOTA:Tenga cuidado al puré de sopa en una licuadora o procesador de alimentos. Trabaje en lotes pequeños y cubra la parte superior de la licuadora o procesador sellada con una toalla de cocina para evitar quemarse.

¡Disfrutar!