Hamburguesa de búfalo que quema grasa con cobertura de pesto sin lácteos

Tiempo de preparación: 10min •Tiempo de cocción:20 min •Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

  • 2 libras de búfalo molido
  • 1 1/2 cucharada de ajo fresco picado
  • 1/2 cucharada. Cayena
  • 1 cucharada de hierbas italianas secas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de aceitunas griegas, picadas y picadas
  • 1/4 de taza de perejil italiano fresco, picado
  • 1 10 onzas. puede asar pimientos rojos, escurridos y picados
  • 1 huevo
  • Sal marina, al gusto
  • Pimienta molida negra, al gusto
  • 1 cabeza Lechuga romana
  • 1 limón
Indicaciones
  1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto lechuga, sal, pimienta y limón.
  2. Divida en 8 empanadas iguales y reserve.
  3. Rocíe ligeramente la parrilla con spray de cocción y, a continuación, caliente la parrilla hasta que esté alta.
  4. Coloque las hamburguesas a la parrilla y sazone según sea necesario con sal y pimienta. Gire las hamburguesas una vez para cocinar en ambos lados.
  5. Retire de la parrilla cuando esté cocinado a la calidad deseada. Coloque sobre "bollos" de lechuga romana, rocíe ligeramente con jugo de limón y disfrute.
Cobertura de pesto sin lácteos Ingredientes
  • 2 tazas de hojas frescas de albahaca, empacadas
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de nueces
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • Jugo de 1/4 de limón
  • 1/4 jalapeño fresco
Indicaciones
  1. Mezcle todo en un procesador de alimentos o licuadora regular.  Mejor si se refrigera durante 30 minutos antes de servir.