Caldo de pollo

Tiempo de preparación: 5 minutos • Hora de cocinar: 4 a 8 HR • Producir: Seis porciones de 1 taza

Ingredientes

  • Pollo de tostado de 4 libras
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ taza áspera cebolla picada
  • ¼ taza de apio pulcro
  • ¼ taza de zanahorias picadas
  • ½ cucharadita de romero seco
Direcciones
  1. Enjuague y palmadita el pollo seco. Colóquelo en la olla lenta con las cebollas, el apio, las zanahorias, el romero y la temporada con la sal y la pimienta.
  2. Llene la cocción lenta sobre dos tercios completos con agua (lo suficiente para cubrir la carcasa y los huesos, aproximadamente 6 tazas).
  3. Cocine por 4 a 8 horas.
  4. A medida que se cocina, después de aproximadamente 2 a 3 horas, puede eliminar el pollo cocido de la olla lenta y refrigerar o congelar el pollo para uso futuro.
  5. Antes de usar el caldo de hueso, la cepa y deseche los huesos, la piel, las verduras cocidas y el romero.
Notas Si compras un pollo asado precocido, puede omitir el paso 1 y preparar la receta antes de irse a la cama para despertar hasta un caldo hermoso y delicioso.