Sopa de tomate cremosa clásica

¡Esta sopa cálida y clásica se actualiza para el estilo de vida del caldo de hueso!

Sopa de tomate cremosa clásica

Producir: 2 porciones Porciones: 1 grasa

Ingredientes:

  • 1 lata de 28 onzas de tomates orgánicos triturados, en cubitos o pura (Nota: los tomates puras hará una sopa ligeramente más rica)
  • 2 tazas Caldo de hueso de pollo o carne de res (o 2 paquetes deCaldo de colágeno y 16 onzas de agua)
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca o orégano o 10-12 hojas de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de ghee
  • Sal y pimienta para probar
Direcciones:
Si el uso de tomates triturados o en cubitos se mezcle en la licuadora durante 30 segundos en alto hasta que esté suave.
Agregue los tomates mezclados o el puré de tomate, el caldo de huesos y los condimentos a una olla o una cacerola y lleve a fuego lento. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos y agregue el ghee a fuego lento durante 2 minutos adicionales.
Servir caliente, con pimienta negra recién molida, si lo desea.
¡Disfrutar!