Bowl Green Goddess

Tu cuerpo es un templo. ¡Trátelo como uno con esta receta deliciosa!

¿Qué es lo que no me encanta de tus verduras de primavera favoritas sobre el arroz de coliflor amigable para ceto? Rocíe en el aderezo rico en aguacate para toneladas de fibra que aumenta las tripas y ¡grasas saludables! Está sazonado con estragón fresco y limón para una explosión de bondad picante y agridulce.

Estos sabores son francamente celestial.

Tiempo de preparación: 10 mínimo Rendir: 1 servir con 1 porción adicional de aderezo

Ingredientes:
Para el tazón:

  • 3 a 4 tazas de lechuga/verduras, su elección
  • ½ a 1 taza de arroz de coliflor
  • De 4 a 6 onzas de pollo cocido, cortado en cubitos o triturado (el pollo asado de la tienda está bien) - O- 1 CAMBIO TUMA EN AGUA, DRENAGRADO
  • 6 o más lanzas de espárragos, cortado en piezas de 1 ½ pulgada, blanqueadas
  • ½ taza de tomates de cereza o uva, cortado por la mitad

 

Para el aderezo verde de la Diosa: esta receta hace 2 porciones de aderezo:

  • ½ aguacate
  • 1 cucharada de mayonesa de aceite de aguacate
  • 1 cucharadita de pasta de anchoa
  • ½ cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de cebollino, picado
  • 2 a 3 cucharaditas de estragón fresco, picado
  • Sal del Himalaya celta o rosa, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto


Direcciones:
Ensamblar tazón: Coloque la lechuga/verduras en el tazón y cubra con arroz de coliflor, pollo o atún, espárragos y tomates.

Hacer vestirse: En un tazón pequeño, aplasta al aguacate con tenedor. Agregue la mayonesa, la pasta de anchoa y el jugo de limón y revuelva hasta que esté completamente combinado. Agregue los cebollinos y el estragón y mezcle para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Si le gusta un aderezo más delgado, agregue agua una cucharadita a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.

Sirva con la mitad del aderezo.

Notas: Use el aderezo restante en una ensalada, mariscos o pollo.