Tiempo de preparación: 10 min, más tiempo de refrigeración • Hora de cocinar: 10 minutos• Producir: 12 galletas

 

 

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina de almendra
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal marina
• 2 cucharadas de aceite de coco, fundido
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ taza de miel
• 1 huevo, temperatura ambiente
• ¾ taza de chips de chocolate aprobados paleo

Direcciones

1. En un tazón grande, combine la harina de almendra, bicarbonato de sodio y sal.
2. En un recipiente separado, supere el aceite de coco, vainilla, miel y huevo. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien para combinar.
3. Mezclar en las fichas de chocolate. Cubra y refrigere la masa de galletas durante 30 minutos.
4. Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Enrolle la masa en 12 bolas y colóquelas en la bandeja para hornear.
6. Hornee por 5 minutos. Retire la sartén del horno y aplana las galletas ligeramente con la parte posterior de una cuchara. Póngalos de nuevo en el horno durante unos 5 minutos más, o hasta que sean hechos. Si te gustan las galletas suaves y masticables, quítelas tan pronto como comiencen a girar doradas marrón.
7. Retire del horno y deje que las cookies permanezcan en la sartén durante 1 minuto antes de transferirlas a rejillas de alambre para enfriar.

 

Notas: ¡Estas galletas son tan buenas que les di alyas para regalos de vacaciones de un año para raviar críticas! Son una excelente manera de presentar a tus amigos y familiares a Paleo. Pruebe los chips de chocolate de la marca de disfrute, son lácteos, soja y sin nueces.