Caldo de hueso picante con greens

¿Buscando una manera de aumentar aún más la nutrición de su caldo? Agregue verdes frondosos oscuros a su caldo de huesos para un impulso de vitaminas, minerales y fitonutrientes. Ténlo como una sopa o mezcla para una bebida verde.

Tiempo de preparación: 10 minutos • Hora de cocinar: 10 a 15 millasn • rendimiento: 1 cuarto de galón o 4, tazas de 8 onzas

  • 4 ½ tazas caldo de hueso
  • Perilla de 1 pulgada de jengibre fresco, en rodajas
  • 1 clavo de ajo, aplastado
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida, al gusto
  • 2 o 3 grandes granos de pimienta
  • Pellizcar cayena
  • Círculo
  • Cardamomo de suelo, opcional
  • 2 tazas picadas de hojas verdes de hoja oscura, es decir, greens, espinacas, acelgas, col rizada
  • Sal Celtic o Pink Himalayan, uso después de servir

ADD Todos los ingredientes, excepto los greens, a una olla y apenas cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Sólidos de tensión en un colador de malla fina.

Agregue greens a caldo y deje que se siente cubierto durante 10 minutos para verdes tiernos como la espinaca. Para más verdes fibrosas, como la col rizada, apenas cocine a fuego lento en el caldo durante 10 a 15 minutos.

¡Disfrutar!