Albóndigas de col rizada de pavo con fideos de calabacín y salsa cruda

Tiempo de preparación: 20 minutos | Hora de cocinar: 20 minutos | Porciones: 4

Para las albóndigas:

  • 1 paquete Caldo de huesos de homestilo del Dr. Kellyann
  • Spray de aceite de coco
  • 1 libra de pavo molido
  • 10 onzas de col rizada congelada, descongelada
  • 1/2 taza de cebolla amarilla, picada
  • 1/2 taza de zanahoria, rallada
  • 2 huevos grandes
  • 1 ajo de clavo, picado
  • Sal del Himalaya celta o rosa
  • Pimienta negra recién molida

Para la salsa:

  • 3 tomates
  • 1/2 cebolla amarilla media
  • 1 ajo de clavo, picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal del Himalaya celta o rosa
  • Pimienta negra recién molida

Para los fideos:

  • 3 calabacín, en espiral en fideos
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca en rodajas

Instrucciones para las albóndigas:

  1. Caliente el horno a 425 F. Alinee una gran bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y cubra con aerosol de aceite de coco.
  2. Combinar Turquía,Caldo de huesos de homestilo del Dr. Kellyann potencia, col rizada, cebolla, zanahoria, ajo y una pizca de sal de pimienta. Enrolle en 12 albóndigas.
  3. Coloque en la bandeja para hornear y cubra con un poco más de aerosol de aceite de coco.
  4. Hornee hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado, voltea las albóndigas a mitad de camino, aproximadamente 18 minutos.

Instrucciones para la salsa y los fideos:

  1. En un tazón mediano, mezcle los tomates, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre. Sazone al sabor con sal y pimienta.

 Caldo de huesos del Dr. Kellyann