La nourriture est l'un de mes sujets de prédilection. (Hé, quand tu es nutritionniste ET une Italienne avec un gros appétit, ça vient avec le territoire!) En fait, je peux parler de nourriture pendant des heures et des heures. Mais je peux aussi résumer la chose la plus importante que vous devez savoir sur la nourriture en seulement deux mots:

Mangez propre.

Si vous suivez cette règle, tout le reste se mettra en place. Vous allez perdre du poids. Vous aurez l'air plus jeune. Vous vous sentirez en meilleure santé. Vous aurez une belle peau, des cheveux et des ongles. Et heureusement, vous mangerez mieux que jamais. En termes simples, manger propre signifie donner à votre corps toutes les bonnes choses dont il a besoin et se débarrasser de toutes les ordures qui le rendent malade et gras. J'aime résumer comme ceci: "nutriments dedans, toxines dehors.” Alors, comment mangez-vous nettoyer? Voici mes huit règles simples.

Ne mange pas des choses que tu ne peux pas prononcer.

Non, je ne parle pas ici sur l'açaï, chipotle, mirepoix, ou la bouillabaisse! Au lieu de cela, je parle d'additifs alimentaires avec des noms comme butylhydroxytoluène et azodicarbonamide. Ce ne sont pas des aliments, et votre corps n'est pas conçu pour les traiter—il réagit donc en devenant enflammé, malade et gras. Pour éviter les produits chimiques comme ceux-ci, prenez l'habitude de lire les étiquettes. Si l'étiquette d'un aliment ressemble plus à une expérience de chimie qu'à un repas, remettez-le sur l'étagère. Et cela me conduit à ma prochaine règle…

Baiser les codes-barres au revoir.

Les aliments frais ne sont pas chargés de colorants artificiels, d'arômes, d'édulcorants et d'émulsifiants, mais les aliments en conserve, emballés et surgelés le sont généralement. Donc, quand vous avez le choix, allez avec frais sur transformés. Par exemple:

• Échangez des légumes surgelés en sauce (qu'y a - t-il dans cette sauce bizarre, de toute façon?) pour les légumes frais assaisonnés de beurre ou de bouillon d'os.
• Faites vos propres soupes. C'est facile, et vous ne croirez pas à quel point ils ont un meilleur goût que la soupe d'une canette. Ils sont également beaucoup plus sains que les aliments en conserve, qui sont souvent chargés de sodium, de sucre, de MSG et d'autres mauvaises choses.
• Préparez vos propres vinaigrettes. Cela ne prend que quelques minutes et vous éviterez les ingrédients désagréables (par exemple, l'huile de soja et le glutamate monosodique) que les fabricants ajoutent souvent.
• Faites votre propre lait d'amande-découvrez mon mode d'emploi ici. De cette façon, vous ne chargerez pas votre corps avec le carraghénane, un additif qui est une mauvaise nouvelle pour votre intestin.
• Faites cuire vos propres frites de patates douces plutôt que de les sortir du congélateur. C'est amusant, c'est simple, et vous éviterez des ingrédients comme pyrophosphate de dihydrogène disodique (rappelez-vous la règle # 1?).
• Faire vos propres galettes de viande. Saviez-vous que ceux que vous achetez congelés dans le magasin peuvent contenir des choses étranges comme protéine de soja texturée, farine de soja et couleur caramel? Construisez le vôtre, et vous garantirez qu'ils sont la vraie affaire.

C'est vrai que faire de vos aliments à partir de zéro demandera plus d'efforts que de sortir d'une boîte ou une boîte. Mais si vous faites de la cuisson par lots une partie de votre nouveau style de vie sain—plus à ce sujet ici—vous serez surpris du peu de temps que vous devez passer dans la cuisine.

Ne laissez pas les soi-disant “aliments santé” vous con.

Lorsque vous devez vous égarer dans les allées du code-barres, évitez les produits étiquetés comme sans gras, faibles en gras ou hypocaloriques. Pourquoi? En général, les fabricants fabriquent des produits faibles en gras ou en calories en ajoutant d'autres ingrédients que vous ne voulez pas. Par exemple, le yogourt faible en gras est souvent emballé avec du sucre ou des édulcorants artificiels, tandis que les dîners hypocaloriques ont tendance à nager dans le sodium.

Aussi, réfléchissez à deux fois avant de charger sur les produits laitiers. Certaines personnes peuvent bien le gérer, mais pour d “autres, le lait ne " fait certainement pas du bien au corps."Faites un petit travail de détective et voyez si les produits laitiers vous font gonfler, font éclater votre peau ou ont d'autres effets néfastes. Si c'est le cas, coupez-le et obtenez votre calcium d'autres sources telles que le saumon et les légumes verts à feuilles. Oh, et P. S-donnez un laissez-passer à ces Frankenfoods de soja. Ils sont fortement traités, ils peuvent vous mettre en danger pour maladie thyroïdienne auto-immuneet ils sont pas les aliments que votre corps est conçu pour traiter.

Allez bio quand ça compte.

Dans un monde idéal, vous choisiriez toujours des fruits et des légumes biologiques plutôt que des produits non biologiques. En effet, en plus de contenir moins de toxines, ils contiennent plus d'antioxydants. Cependant, vous vivez dans le monde réel, où l'argent peut être serré. Cela signifie que l'achat de produits biologiques n'est pas toujours une option, surtout si vous nourrissez une famille. Alors-comment pouvez-vous choisir des fruits et des légumes propres sans vous ruiner? Heureusement, une organisation appelée Groupe de travail sur l'environnement a la réponse pour vous. Chaque année, ils publient un rapport répertoriant les fruits et légumes non biologiques les plus propres ainsi que les plus sales (les plus contaminés). En utilisant leur liste, vous pouvez dire quand il est sûr d'acheter des produits non biologiques et quand vous devriez investir quelques centimes de plus et vous diriger vers la section biologique. Voici les listes de l'EWG pour 2018:

The Dirty Dozen (optez pour le bio si vous le pouvez):

• Fraise
• Épinard
• Nectarine
• Pommier
• Raisin
• Les pêches
• Cerise
• Poire
• Tomate
• Céleri
• Pomme
• Poivrons Doux

Le Clean Quinze (non-organique est sûr):

• Les avocats
• Maïs sucré
• Ananas
• Chou
• Oignon
• Pois De Senteur
• Papaye
• Asperges
• Mangue
• Aubergine
• Honeydews
• Kiwi
• Cantaloup
• Chou
• Brocoli

Choisissez pâturé si vous le pouvez but mais sinon, coupez la graisse.

Voici une autre question” monde idéal vs monde réel". Oui, nous aimerions tous que notre viande, notre volaille et nos œufs proviennent d'animaux de pâturage. Mais les étiquettes de prix pour les protéines pâturées peuvent être astronomiques. Quelle est la réponse?

Achetez de la viande de pâturage lorsque votre budget le permet, en vous concentrant sur des coupes moins chères telles que les cuisses de poulet et le bœuf haché. (Les œufs au pâturage, qui ne coûtent que quelques dollars de plus que les œufs ordinaires, sont également un bon achat.) Lorsque vous devez acheter de la viande non pâturée, coupez la graisse du bœuf et retirez la peau du poulet. Ce sont les zones où les toxines s'accumulent. Si vous souhaitez encore plus de conseils pour économiser de l'argent sur la viande au pâturage, consultez mon article sur manger sainement avec un budget limité.

Soyez averti quand il s'agit de fruits de mer.

Choosing fruits de mer peut être difficile. En effet, bien qu'il soit chargé de ces merveilleux acides gras oméga-3, il peut également être riche en toxines. Heureusement, le Groupe de travail sur l'environnement est à nouveau venu à la rescousse. Pour faire des sélections de fruits de mer intelligentes, consultez les EWG Guide du Consommateur sur les Choix Santé et leur pratique Calculateur de Fruits de Mer.

Brisez l'habitude du sucre.

Vous avez vu ce à venir, non? Et oui - Je sais que cela peut être un grand défi d'abandonner les bonbons que vous aimez. Mais le sucre est absolument terrible pour votre corps. Cela fait mal au cœur, vous expose à un plus grand risque de cancer et fait même vieillir votre visage plus rapidement. Mon conseil pour échapper aux griffes du Démon du sucre est simplement d'aller à la dinde froide.

Vous serez misérable pendant quelques jours, et puis je parie qu'une chose surprenante se produira:

Vous trouverez que ces aliments sucrés commencent à perdre leur emprise sur vous. (En attendant, sirotez du bouillon d'os pour calmer vos envies.) Pendant que vous y êtes, réduisez également les grains ou éliminez-les complètement de votre alimentation. Les grains se transforment directement en sucre dans votre corps—deux tranches de pain de blé entier ont autant de sucre qu'une barre chocolatée!—et vous pouvez obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin sans les manger.

Nettoyer votre eau.

Lorsque nous pensons à une alimentation propre, nous avons tendance à penser à la nourriture. Mais n'oubliez pas de l'eau! Vous en avez besoin de beaucoup—et vous en avez besoin propre. Malheureusement, l'eau que vous obtenez du robinet peut contenir tout, du carburant de fusée au Prozac en passant par les pesticides. Alors arrêtez de boire tout droit sorti du robinet et investissez plutôt dans un système de purification de l'eau.

Lorsque vous faites de manger propre un mode de vie, vous serez surpris de voir à quel point c'est facile. Qui plus est, vous serez étonné de voir à à quel point les aliments propres ont-ils bon goût. Et le meilleur de tous, vous serez ravi de voir à quel point vous commencez à vous sentir mieux—généralement en quelques semaines, voire quelques jours. Alors allez-y propre...et rendez votre corps mince, heureux et en bonne santé à nouveau!

Continuez à penser grand et à vivre AUDACIEUX!