7 façons d'ajouter des verts feuillus dans votre régime alimentaire

C'est des conseils classiques "maman": Mangez vos verts. Et tu sais quoi? Les mamans ont raison! En fait, l'un des meilleurs conseils que je peux vous donner, si vous voulez rester mince et en bonne santé pour toute votre vie, c'est charger votre assiette avec des verts tous les jours. Voici pourquoi:
  • La fibre des verts vous remplit, alors vous mangez moins et restez mince.
  • Cette même fibre réduit les balançoires de la glycémie, contribue à réglementer votre cholestérol et vous garde régulièrement.
  • Les vitamines, les minéraux et les phytonutriments des Verts font tout de protéger votre peau des dommages causés au soleil pour empêcher vos os forts pour réduire votre risque de cancer.

Donc, travailler des verts feuillus à votre alimentation chaque jour est vraiment, vraiment important. Cependant, je sais qu'avec le temps, vous pouvez développer "la fatigue de la salade". (Croyez-moi, j'y suis allé.) Et même des boissons vertes et des smoothies remplies de légumes peuvent être un peu vieux, si vous les mangez tous les jours. Mais ne pas vous inquiéter! Si vous vous trouvez brûlé sur des salades, des boissons vertes et des smoothies, voici sept autres façons simples de travailler les verts dans votre alimentation.

Faire des enveloppements. Vous pouvez utiliser toutes sortes de greens à la place du pain, par exemple, romaine, chou et même Verts de Collard blanchis. Pour faire une enveloppe de base, chargez simplement vos feuilles avec une viande de repas sans additif de haute qualité. Ajoutez des tomates et un avocat en tranches (et des autres extras que vous aimez), et de la gifle sur une petite moutarde, Sriracha ou Avocat Mayo. Puis pliez tout en une forme de "burrito" ou "taco", et du tourisme! - Vous avez un sandwich super sain et faible en glucides. Pour la variété, essayez la salade d'œufs ou la salade de thon, ou aller gourmet avec une pellicule de laitue asiatique comme celui-ci au plan paléo.

Faire des chips chèvres. Ceux-ci sont rapides, faciles et croquants, et même des personnes qui détester Kale les aime. Le seul tour est de les regarder très soigneusement, alors ils ne brûlent pas. Voici ma recette, et voici un version plus sophistiquée essayer sur le gril.

Préparer une frittata. Les Frittatas ont tellement d'avantages: ils sont délicieux, ils sont polyvalents et ils sont simples. Et voici un autre point de leur faveur: ils sont un endroit formidable pour ajouter ces verts! Par exemple, vérifiez Cette recette Sur les grombes paléo pour une "blt frittata" en utilisant des épinards, des choux ou des chards.

Cuire tes verts. Pour un changement de rythme, servez des verts cuites au lieu d'une salade. Voici deux façons simples de le faire:

  • Si vous cuisinez un vert tendre comme des épinards ou un bok choy, une saut de sauvegarde rapide ou une sautée fera le tour.
  • Si vous cuisinez des greens amers tels que Collards, des greens de pissenlit ou des vernis, vous pouvez les sauter avec de la graisse de porc ou du bacon, puis faites-les cuire au bouillon de poulet (de préférence bouillon d'os, bien sûr!) Jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Voici Un bon guide de la cuisine.

Un rappel: Si vous cuisinez vos greens avec du bacon, assurez-vous d'utiliser un bacon de nitrate, de sucre et sans gluten.

Incorporer les greens dans des soupes et des sauces. C'est un excellent moyen de travailler une portion supplémentaire de verts dans votre régime quotidien. Par exemple, remuez des épinards sautés dans des sauces de tomates ou ajoutez un peu d'épinards en purée, de kale ou de la romaine aux soupes.

Faire "Greencicles". Sérieusement! Voici Une recette à la mère paléo qui combine des épinards, des jus de carotte, un avocat, des bananes, des oranges et du jus de citron pour faire des pullexicas délicieux que les enfants et les adultes vont adorer.

Aller pour les microgètres. Les microgrés sont simplement des laitues et d'autres verts récoltés à peine quelques semaines. Ces petits verts sont des bombes nutritionnelles, contenant jusqu'à 40 fois plus de nutriments que les légumes verts pleins. Vous pouvez les jeter dans des enveloppements, utilisez-les pour garnir des soupes et des ragoûts, ou de les grignoter hors de la main. - Avec toutes ces options, vous êtes tenu de trouver quelque chose que vous aimez. Et si vous cachez vos greens dans des soupes, tournez-les en copeaux, faites-les en enveloppement, ou de les faufiler dans des sauces et des soupes, vous aurez le même pouvoir amincissant et guérison. Donc, si vous êtes brûlé sur des salades et des boissons vertes, n'abandonnez pas ces verts ... transformez-les!

Continuez à penser à Big et à vivre audacieux!