Si vous aimez les sucreries Régime alimentaire Ça pourrait vous rappeler Privation- Oui.Après tout, un régime signifie plus de dessert...

Ou vraiment?

En fait, une chose que j'ai dit à mon patient était, "vous C'est bon. En fait, les bons sucreries aident à réduire l'inflammation, à guérir l'estomac et à supprimer votre désir de sucre, vous aidant ainsi à perdre du poids.Le dessert sert d'aide alimentaire... Qui sait?

L'astuce, cependant, est de redéfinir le concept de dessert d'une manière saine.Pour cela, pensez aux premiers desserts.

Les bonbons que vous voulez

À l'époque de la chasse et de la cueillette, le sucre était difficile à obtenir.Les gens peuvent chercher toute la journée Une poignée de baies ou de dattes- Oui.Ces sucreries fournissent beaucoup de nutriments, donc nos gènes nous permettent de les chercher.

La situation est toutefois différente.L'épicerie propose des rangées d'aliments nutritifs remplis de sucre, presque sans nutriments.Au niveau de la conscience, vous savez que ces choses ne sont pas bonnes pour vous.Mais votre gène caveman chante toujours la même sirène:

Délicieux, délicieux.Le sucre est bon.Mange plus maintenant..

C'est pourquoi, même si vous savez que vous ne devriez pas abandonner, il est facile de céder et de tendre la main pour obtenir un gâteau au caramel.

Recycler vos passe - temps sucrés

Heureusement, il y a un moyen de satisfaire votre soif de sucre sans prendre de poids et mettre votre corps mal à l'aise.Il suffit de recréer vos papilles gustatives pour apprécier la douceur naturelle de la nourriture que vos ancêtres mangeaient.

Si vous êtes obsédé par les sucreries depuis des années, cela prendra un peu de temps.Au début, vous n'obtiendrez peut - être pas la douceur que vous voulez parce que vous êtes habitué à l'excès de sucre et vos papilles gustatives deviennent insensibles.Mais Savourez lentement chaque bouchée et trouvez la douceur naturelle, et vous commencerez à réveiller ces papilles gustatives.

Pour vous aider à apprendre à aimer les desserts sains qui vous aiment, voici quelques - unes de mes idées préférées pour les desserts.Ils combinent les fruits sucrés de la nature, les baies, les noix et les noix de coco, ainsi que la gélatine de guérison intestinale, le chocolat anti - inflammatoire et d'autres vrais aliments.

Caramel

Tu aimes les bonbons après le dîner?Si c'est le cas, n'achetez pas le genre que vous achetez dans un magasin de bonbons, mais le genre que vous faites maison.Les gencives contiennent de la gélatine qui guérit vos intestins et réduit l'inflammation. Moins l'inflammation est importante, plus il est facile de perdre du poids, mieux la peau est et plus l'énergie est abondante.

Tu veux plus de bonnes nouvelles?Vous pouvez faire votre propre chewing - gum en quelques minutes. Ici. J'ai trouvé une excellente formule de gomme aux canneberges au citron sur autoimmune-paleo.com (merci, les gars!),Et Ici. Mon amie Diane Sanfilippo m'a donné des bonbons aigres - doux sur balancedbits.com.

Crème de baies et de noix de coco crues

Les baies sont les desserts les plus primitifs et, bien qu'elles soient sucrées, vous pouvez être surpris de constater qu'elles ont une faible teneur en sucre par rapport à la plupart des fruits.De plus, ils vous chargent absolument avec des nutriments anti - inflammatoires et protecteurs de la peau.

Mais je t'ai entendu dire: les baies elles - mêmes ne le sont pas. Assez. On dirait un dessert.Alors excitez - les avec un tas de crème fouettée!Bien sûr, je ne parle pas de ce qu'il y a dans le pulvérisateur.J'ai moi - même fait de la crème crue avec du lait de coco rempli d'acide laurique anti - inflammatoire.Le lait de coco est également riche en triglycérides à chaîne moyenne (MCT), une graisse à « indice d'octane élevé » qui peut en fait vous aider à perdre du poids.

C'est facile de faire vos propres noix de coco crémeuses crues.Les étapes sont les suivantes:

1. Conserver au réfrigérateur une boîte de lait de coco pendant au moins trois heures (de préférence une nuit).
2. Lorsque vous êtes prêt à faire votre crème fraîche, conservez le pot, un bol de mélange métallique et un agitateur au réfrigérateur pendant 15 minutes.
3. Verser le lait de coco dans un bol réfrigéré et mélanger avec une cuillère à café d'amandes ou de vanille.Mélanger à la position la plus élevée du mélangeur jusqu'à ce que le lait soit Moelleux et Texturé comme de la crème fraîche, environ 5 à 7 minutes.

Pomme croustillante

Aimez - vous les chips, les miettes de pain et la Betty - une merveilleuse combinaison de fruits collants et d'ingrédients croustillants?Ensuite, essayez de le faire avec de la poudre d'amande et des noix. Ici.Mon goût est typique des pommes croustillantes, un vrai style alimentaire.Pour changer le rythme, remplacer les pommes par des poires et les noix ou les noix par des tranches d'amandes.De plus, ajouter une demi - cuillère à café de gingembre sec et de jus de citron à la poire pour la rendre plus délicieuse.

Pour rendre ce dessert innocent encore plus sinistre, ajoutez - y de la crème de coco crue.Délicieux.

Crème glacée

Je m'amuse toujours avec les glaces et les glaces que j'achète dans les magasins et qui se disent "naturelles". Oui, elles contiennent naturellement beaucoup de sucre et de crème, ce qui est un vrai problème pour beaucoup de gens qui ne supportent pas les produits laitiers, y compris moi.

Tu veux un meilleur choix?Ensuite, faites votre propre crème glacée ou crème glacée avec du lait de coco et ajoutez du miel pour la rendre sucrée.Vous recevrez une forte dose d'acide laurique à partir du lait de coco, et le miel a un effet extraordinaire Caractéristiques de la cicatrisation intestinale.

Ici. Une de mes recettes préférées de crème glacée.En récompense, il comprend des amandes coupées en tranches qui vous donnent des graisses plus saines.

Confiture d'amande au chocolat

Du chocolat.Abricotiers.Yaourt à la noix de coco.C'est une trilogie qui te fera du bien.Trempez - le dans une pomme, une tranche d'orange ou une fraise et vous ajouterez plus de nutriments.Vous pouvez tremper dans le micro - ondes en quelques minutes;Ma recette est Par ici..

Dessert prêt à manger

Parfois, je suis fatigué, mais je ne veux pas faire de dessert.Au lieu de ça, je veux enlever mes chaussures, m'allonger sur le canapé et regarder une émission de télé pourrie.C'est à ce moment - là que j'ai tendu la main pour ces desserts sains "fast food":

• Une pastèque.Dis à quelqu'un qui aime les sucreries!Bien que la pastèque ait un goût super sucré, sa forte teneur en eau signifie que vous n'obtenez pas autant de sucre que vous le pensez.Prenez juste un petit morceau.)
• Quelques chocolats.Cherchez des barres de chocolat riches en cacao (contenant 70% ou plus de cacao).Achetez du chocolat avec du miel ou de la noix de coco, ou achetez frénétiquement du chocolat avec du sucre.Les barres chocolatées noires ont une faible teneur en sucre et peuvent être consommées occasionnellement.
• Une poignée d'amandes.Oui, je sais que les amandes aussi.DessertQuoi?Ça a l'air bizarre, mais ils peuvent vous donner un peu de douceur.
• Des tranches de noix de coco.Vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin d'aliments de santé (et beaucoup d'épiceries ordinaires) et ils sont merveilleux.Comme le lait de coco, ils sont riches en acide laurique.Assurez - vous que la marque que vous choisissez n'est pas sucrée.

- tricher de temps en temps.

Les vrais desserts alimentaires vous rendent plus forts, plus minces et plus sains, tandis que les desserts malsains sont de mauvaises nouvelles.Cependant, nous ne pouvons pas être parfaits Tous Parfois, il est bon d'ajouter un peu de poussière de fée à votre alimentation.J'avoue que je mange des beignets de temps en temps.)

Par conséquent, si vous avez atteint votre poids cible et que vous n'avez pas de problèmes de santé graves, je vous recommande de suivre la règle 80 - 20.Cela signifie que 80% du temps, vous persistez à manger de vrais aliments naturels.Mais si vous De temps en temps C'est bon de manger une tarte aux noix de pécan ou un biscuit Starbucks et de se laisser aller.

Cependant, 80% du temps, choisissez des desserts sains.Vous ne vous priverez pas de ces desserts. Ça sent bon.- Oui.Si vous aimez cuisiner, vous voulez plus d'idées pour le dessert (y compris quelques recettes d'entreprise), consultez ma collection Par ici.. Phénylalanine!

Pensez avec audace, vivez avec audace!