Avez-vous entendu les nouvelles? Après des décennies de graisse diabolique, le gouvernement fédéral change d'avis. Et tout ce que j'ai à dire est: Il est temps.

Récemment, le Comité chargé de la création des Directives diététiques de 2015 pour les Américains a annoncé que Il tombe des restrictions sur la consommation totale de graisse. C'est la première fois depuis 1980 que le Comité n'a pas recommandé de régime à faible graisse - le même régime alimentaire qui a amené les gens à se charger sur des grains et du sucre et de lancer nos épidémies actuelles d'obésité et de diabète.

La nouvelle décision est une grande étape dans la bonne direction. Cependant, je ne fais pas encore ma joyeuse danse, car ces autorités savent toujours le tort graisses.

Bien qu'ils reconnaissent maintenant que produites artificiellementgras trans comme la margarine est mauvais pour vous, je suis sûr que ces "experts" pousseront toujours la canola, le maïs, le carthame et les huiles de tournesol, des huiles de semences industrielles fortement transformées qui sont n'importe quoi mais sain. Ces huiles sont chauffées, blanchies et modifiées chimiquement au-delà de la reconnaissance, et elles vont généralement rankid au moment où vous les achetez. De plus, les huiles de semences ont un taux élevé d'acides gras oméga-6 inflammatoires par rapport aux acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Si vous suivez des nouvelles de la santé, vous savez que l'inflammation sous-tendent tout, de l'obésité et du diabète aux maladies cardiaques et au cancer.

Donc, quand il s'agit de conseils d'experts du gouvernement, il n'est que de moitié à droite. Oui, vous devez manger des graisses. Mais vous devez manger le droite Les graisses - pas lourdement transformées, des huiles de graines malsaines, mais des graisses naturelles qui créent des membranes cellulaires fortes, vous aident à perdre du poids et à rendre votre peau et vos cheveux magnifiques. Voici mes cinq premiers choix.

Huile de noix de coco

Comment puis-je aimer cette huile? Permettez-moi de compter les moyens.

D'abord,noix de cocol est emballé avec Triglycérides à chaîne moyenne (MCTS). Pensez à ceux-ci comme la version nutritionnelle du gaz d'octane élevé. Contrairement à d'autres graisses, les MCT poussent directement de votre tractus digestif à votre foie, vous donnant une rafale d'énergie et de la revêtement de votre métabolisme. Donc au lieu de mettre du poids sur vous, ils prennent le poids désactivé.

Deuxièmement, la noix de coco est la source naturelle la plus abondante d'acide laurique sur la planète. Votre corps tourne l'acide laurique en monolaurin, qui a Propriétés antibactériennes et anti-fongiques. Monolaurin aussi augmente vos niveaux de sang de «bon» cholestérol (lipoprotéine haute densité ou HDL) et réduit vos niveaux de cholestérol «mauvais» (lipoprotéine à faible densité ou LDL)).

Troisièmement, l'huile de noix de coco est délicieuse. Il a un goût léger et très légèrement coconuté qui accentue joliment quelque chose des currys aux pommes de terre douce grillées.

Enfin, l'huile de noix de coco est le meilleur guérisseur naturel de la peau. Je l'utilise sur mon visage tous les jours au lieu de la crème anti-rides, et je le prescriviens pour les patients souffrant d'eczéma ou de psoriasis. C'est aussi une fabuleuse hydratante de la lèvre, et c'est idéal pour guérir les éruptions cutanées des bébés.

Ma prise? Utilisez cette huile partout. Cuisiner avec elle. Cuire avec elle. Slammer tout sur vous-même, de la tête aux orteils. Vous ne pouvez pas vous tromper. Assurez-vous simplement d'obtenir de l'huile de noix de coco vierge, plutôt que des substances raffinées.

Huile d'avocat

J'aime la saveur légère et légèrement beurrée de cette huile. Cela ne dépasse pas votre nourriture et vous pouvez l'utiliser pour n'importe quoi de marinades à mayonnaise. C'est aussi bon pour faire sauter et griller.

Santé, aussi, aussi huile d'avocat est un gagnant. Il augmente votre absorption des caroténoïdes, ces pigments en super sains dans les aliments comme les tomates, les carottes et les légumes feuillus. Ça aussi abaisse l'inflammation, aide à optimiser votre métabolisme et peut vous aider éloigner le diabète et l'obésité.

Vouloir plus? L'huile d'avocat est un excellent ajout à votre arsenal de beauté. Essayez d'en utiliser pour nettoyer votre visage; Ça va fouetter facilement le maquillage tout en lissant les pieds de votre corbeau en même temps. En outre, essayez d'utiliser un minuscule un peu d'huile d'avocat en tant que revitalisant de cheveux.

Suif de vaches à base d'herbe

Le suif du bœuf à base de gazon est riche en acide linoléique conjugué (CLA), qui est anti-inflammatoire, présente des propriétés de lutte contre le cancer et vous aide à brûler de la graisse afin que vous puissiez perdre du poids plus rapidement. Le suif de l'herbe vous donne également une grande dose d'acides gras oméga-3-beaucoup plus que vous obtenez du suif de boeuf alimenté à grains.

Cela peut vous emmener un moment pour vous habituer au goût du suif parce que c'est un peu "costaud". Après une petite période d'ajustement, cependant, je pense que vous grandirez pour apprécier la saveur réelle.

Un problème avec le suif est que c'est un peu difficile à trouver. Cependant, ces jours-ci, vous pouvez le commander en vrac en ligne. En outre, si vous recherchez sur «Faire votre propre suif», vous trouverez des tonnes de conseils à faire de vous-même.

Beurre des vaches nourries à l'herbe

Comme le suif, le beurre des vaches à base d'herbe est riche en nutriments. La clé ici, encore une fois, est nourri à l'herbe. Le beurre des vaches pâturées a beaucoup plus élevé de vitamines et de CLA que de beurre provenant de vaches alimentées par céréales. De plus, il a un bien meilleur rapport avec les acides gras oméga-3 à oméga-6. Et une fois que vous avez découvert à quel point les goûts de beurre de pâturage sont incroyables, vous ne reviendrez jamais à la substance inférieure.

Voici une autre raison de manger du beurre: il contient un acide gras saturé à chaîne courte appelé butyrate, qui est un puissant combattant inflammatoire. La recherche indique que Butyrate-un mot est réellement dérivé du mot beurre—Peut aider à empêcher tout du diabète à la maladie intestinale inflammatoire.

Si vous évitez laiterie et que vous ne pouvez pas manger du beurre, il est facile de ghee, qui est du beurre sans les solides de lait. Il suffit de chauffer le beurre doucement, attendez que les solides gras et laitiers soient séparés et cuillez-la des solides. Ghee (également appelé beurre clarifié) Conservera pendant trois à six mois dans votre réfrigérateur.

Huile d'olive

L'huile d'olive est ma "huile de bruine" préférée. Il est chargé de graisse monosaturée saine qui aide à protéger votre système cardiovasculaire, à lutter contre l'inflammation et à réduire votre risque de cancer.

La chose la plus importante à savoir sur l'huile d'olive est qu'elle a un faible point de fumée. Je recommande d'utiliser pour les pansements de salade, des trempettes et d'autres recettes sans cuisson - pas pour faire sauter ou friture.

Obtenez dans l'habitude de la graisse saine

Peu importe les graisses saines que vous choisissez de manger, ne vous êtes pas court. Mangez environ une cuillère à soupe de graisse à chaque repas. (C'est à propos d'une partie de taille de pouce.)

Si vous avez acheté le mythe Fat-Is-Bad, je sais que manger beaucoup de graisse peut vous caresser au début. Mais essayez-le pendant six mois et je suis convaincu que vous verrez un gros changement pour le mieux dans votre peau, vos cheveux, votre poids, votre santé et votre énergie. C'est parce que ces graisses ne sont pas des méchants, car les soi-disant experts vous l'ont dit depuis tant d'années - ce sont des super-héros.