Coupes d'avocat

Temps de préparation: 5 min • Rendement: 4 portions

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 1/2 un concombre moyen, coupé en dés
  • 1 bouquet (environ 2 onces) ciboulette, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 girofle ail, émincé
  • 1/2 cuillère à café d'aminos de noix de coco
  • Dash de Cayenne Poivre

les directions

  1. Réduire de moitié les avocats et retirez les fosses. Utilisez une cuillère pour sortir la chair.
  2. Dans un grand bol, écraser l'avocat avec le dos d'une fourchette puis mélanger dans les tomates, le concombre et la ciboulette. Étendre ce mélange dans les coquilles d'avocat.
  3. Combinez le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail, les aminos de la noix de coco et la cayenne et verser sur les moitiés d'avocat.

Variez-le! Vous pouvez également mélanger du thon en conserve dans le mélange d'avocat pour une collation plus équilibrée!