gruau cuit

Récupérez sur des aliments féculents tels que les pommes de terre et les pâtes est une grande clé pour perdre du poids et la garder, toutefois, une fois que vous atteignez votre poids, il y a un type d'amidon pouvant vous aider à garder cette graisse de ventre. C'est ce qu'on appelle l'amidon résistant.

L'amidon résistant est un type d'amidon qui résiste à être digéré dans votre petit intestin et, à la place, il est fermenté dans votre gros intestin.
Parce que cela ne tombe pas en panne et se transformer en sucre dans l'intestin grêle, l'amidon résistant ne fait pas de randonner votre glycémie et votre taux d'insuline comme des amidons non résistants.

De plus, le processus de fermentation qui enfreint l'amidon résistant dans votre intestin inférieur crée des molécules bénéfiques, y compris le butyrate, un acide gras à chaîne courte qui vous aide à brûler plus de graisse.

L'amidon résistant agit également comme "engrais" pour vos bugs de gut, favorisant un microbiome sain. Et parce qu'il est élevé en fibres, l'amidon résistant vous remplit afin que vous soyez moins susceptible de trop manger.

Introduire lentement des amidons résistants. Surcharger votre intestin avec une amidon résistant peut provoquer des gaz et des ballonnements.

Obtenez votre amidon résistant à partir de plats entiers, pas d'amidon de la pomme de terre. L'amidon résistant semble être plus bénéfique lorsqu'il est combiné avec d'autres fibres solubles et insolubles, et il y a quelques preuves que l'amidon résistant mangé sous forme isolée peut réellement être mauvaise pour vous.

L'avoine est l'une des méthodes les plus pratiques d'ajouter de l'amidon résistant à votre régime alimentaire.

Essayez cette recette une fois que vous avez atteint votre objectif et que vous vous souvenez, commencez par un peu d'amidon résistant pour voir comment votre corps réagit.

Ingrédients:

  • 4 cuillèresProtéine de collagène complète de Dr. Kellyann
  • 3 tasses d'avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de sucre de noix de coco
  • 2 c. À thé de poudre de cuisson
  • 1 c. TSP sel
  • 1 cuillère à café de la cannelle
  • 4 gros œufs
  • 1 tasse de lait d'amande ou de noix de coco non sucré
  • 1/2 tasse de ghee ou de beurre d'herbe, fondu

Les directions:

Préchauffez le four à 350 ° F. Dans un grand bol, combiner la poudre de protéines de collagène, l'avoine, le sucre de noix de coco, la poudre de cuisson, le sel et la cannelle. Dans un autre bol, fouetter des œufs, du lait et du beurre. Incorporer le mélange d'avoine jusqu'à mélange. Vaisselle dans une casserole graissée de cuisson carrée de 9 en carré. Cuire 40-45 minutes ou jusqu'à ce que soient définis. Servir chaud et profiter.

Fait 8 portions