Temps de préparation: 15 minutes • Temps de cuisson: 1 heure• Rendement: 6 portions

Ingrédients

• 1 grande courge de butternut, pelée et coupée en gros morceaux
• 3 carottes, pelées et coupées en gros morceaux
• 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
• Bacon de 1/2 livre
• 1 petit oignon, haché
• 1 petite pomme pelée et hachée
• 3 tasses de bouillon de poulet
• 1 tasse de lait de coco
• 1 cuillère à café de sel
• 1 à 2 cuillères à soupe de cannelle au sol, au goût
• 1 cuillère à soupe de noix de muscade moulue