Temps de préparation: 15 minutes • Temps de cuisson: 10 minutes •Rendement: 4 portions

Ingrédients

• 1 tête laitue bibb ou Julian Bakery Paleo Wraps
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
• ½ tasse d'oignon rouge coupé en dés
• 1 livre de poulet au sol
• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce poisson
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre
• ½ cuillère à café de poudre de chili
• Aminos de noix de coco au goût, facultatif
• Sauce chaude au goût, facultatif

les directions

1. Séparez les feuilles de laitue et lavez-les et séchez-les.
2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile de noix de coco à feu moyen; Ajoutez les oignons et faire sauter pendant une minute. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 10 minutes.
3. Incorporer le cilantro, le jus de citron vert, la sauce à poisson, le sel, le poivre et la poudre de chili.
4. Divisez les feuilles de laitue parmi quatre portions et une cuillère au mélange de poulet dans chaque feuille de laitue.
5. Saupoudrer sur certains aminos de noix de coco et sauce chaude (si désiré).

Remarques La sauce poisson de la marque de bateau rouge est approuvée par paléo. Les amines de noix de coco sont un remplaçant fantastique pour la sauce de soja. Si vous aimez le goût de la sauce de soja, vous voudrez peut-être sécher des aminos sur vos enveloppes.