Temps de préparation: 15 minutes • Temps de cuisson: 12 min • Rendement: 20 biscuits (environ 1 ½ pouce chacun)

Ingrédients

• 2 tasses de farine d'amande
• ½ cuillère à café de sel
• 6 cuillères à soupe de graines Chia
• 5 cuillères à soupe de sirop de miel ou d'érable
• ¼ tasse d'huile de noix de coco, fondue
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• ½ tasse de canneberges séchées
• ½ tasse de chips au chocolat paléo, tels que profiter de Life ™

les directions

1. Préchauffez le four à 350º F. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine d'amande, les graines de Chia et le sel. Mélangez bien et mettez de côté.
3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sirop de miel ou d'érable, de l'huile de noix de coco, des œufs et de la vanille. Remuer des ingrédients humides dans des ingrédients secs jusqu'à ce qu'il suffit de combiner. Plier dans des canneberges et des copeaux de chocolat.
4. Avec des mains mouillées, roulez des biscuits en petites boules et placez sur la plaque à pâtisserie.
5. Cuire pendant environ 12 minutes. COOKIES COOLIES pendant cinq minutes sur la plaque à pâtisserie avant de passer à un rack de fil pour refroidir complètement.

Remarques Cela ne devient pas beaucoup plus facile ou plus rapide que celui-ci pour préparer un lot de biscuits. Celles-ci sont exceptionnellement humides et très élevées en fibres. Si vous n'aimez pas les canneberges, remplacez votre noix ou raisins secs préférés.