Paleo Pumpkin Pie

Remplissage

Temps de préparation: 20 min • Temps de cuisson: 30 minutes •Yelré: 1 tarte

Ingrédients

  • 1 ¾ tasse de purée de citrouille - équivalent à une canette de 15 oz
  • ⅔ Tasse les moitiés de noix crues
  • ⅓ tasse de cajou de cajou crus ou rôtis
  • 3 oeufs
  • ¼ tasse de miel
  • ⅓ Cup sirop d'érable
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café allspice
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • ½ cuillère à café de gousses
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ¼ de cuillère à café de sel
les directions
  1. Préchauffez le four à 350 degrés (si vous faites votre tarte juste après la fabrication ducroûte, juste réduire la température).
  2. Placez les noix de cajou et les noix dans votre robot culinaire ou votre mixeur et votre impulsion jusqu'à la terre finement. Ajoutez des œufs, du sirop de miel et d'érable et mélangez 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse (vous pouvez également ajouter une partie de l'eau si elle est trop épaisse pour votre transformateur de nourriture ou votre mélangeur à purée). Il est très important de se fondre complètement lisse, sinon votre crème anglaise sera aqueuse.
  3. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à la combinaison.
  4. Verser dans une coque à tarte refroidie (n'a pas besoin d'être la température ambiante, suffisamment cool pour toucher). Répandez le haut de pied uniformément avec une spatule.
  5. Cuire pendant 40 minutes. Permettre à la tarte refroidir complètement avant de servir.

Croûte de tarte

Temps de préparation: 15 minutes • Temps de cuisson: 15-20 min

Ingrédients

  • 2 ½ tasse d'amandes
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ tasse d'huile de noix de coco, fondue
  • 2 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
les directions
  1. Préchauffez le four à 325 degrés.
  2. Dans un bol de taille moyenne, combinez des ingrédients secs.
  3. Dans un petit bol, combinez des ingrédients humides.
  4. Remuer des ingrédients humides dans le sec.
  5. Tapoter la pâte dans un plat à tarte en verre de 9 pouces et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que d'or.
  6. Retirer du four au refroidissement.
Noter: Vous souhaitez créer une couche mince et uniforme, il faut prendre 10 minutes pour obtenir ce parfait. Variez-le! Essayez le repas Pecan pour ajouter plus de saveur à votre tarte.