Temps de préparation: 5 min • Rendement: 1/2 tasse

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de poivre
• 2 cuillères à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe d'ail électrique
• 1/2 cuillère à café de poudre de curry
• 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 4 cuillères à soupe de moutarde sèche
• 1 cuillère à café de sel de mer celtique

les directions

1. Combinez tous les ingrédients dans un récipient ou un pot (de préférence du verre) avec un couvercle bien adapté. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, secouant ainsi le pot pour distribuer les épices entre les utilisations.
2. Frottez bien l'assaisonnement dans la viande avant la cuisson, la cuisson ou la cuisson lente.

Remarque: ce mélange d'épices apparaît vraiment avec des viandes à base d'herbe, car elles sont incroyablement maigres.