Boulettes de viande de chou frisé à la Turquie avec des nouilles de courgettes et de salsa cruda

Temps de préparation: 20 min | Temps de cuisson: 20 min | Portions: 4

Pour les boulettes de viande:

  • 1 paquet Bouillon d'os de la maison du Dr Kellyann
  • Pulvérisation d'huile de coco
  • Turquie hachée de 1 livre
  • 10 onces gelées gelées, décongelées
  • 1/2 tasse d'oignon jaune, haché
  • 1/2 tasse de carotte, râpé
  • 2 gros œufs
  • 1 gousse d'ail, haché
  • Sel celtique ou rose himalayen
  • Poivre noir fraichement moulu

Pour la salsa:

  • 3 tomates
  • 1/2 oignon jaune moyen
  • 1 gousse d'ail, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel celtique ou rose himalayen
  • Poivre noir fraichement moulu

Pour les nouilles:

  • 3 courgettes, spiralisée en nouilles
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic tranchées

Directions pour les boulettes de viande:

  1. Faire chauffer le four à 425 F. Aliner une grande plaque à pâtisserie à rebords avec du papier d'aluminium et un envelopper de spray d'huile de noix de coco.
  2. Mélanger la dinde,Bouillon d'os de la maison du Dr Kellyann Puissance, chou frisé, oignon, carotte, ail et une pincée de sel de poivre. Rouler dans 12 boulettes de viande.
  3. Placer sur la plaque à pâtisserie et envelopper avec un peu plus de pulvérisation d'huile de noix de coco.
  4. Cuire au four jusqu'à la cuisson et légèrement doré, retourner les boulettes de viande à mi-chemin, environ 18 minutes.

Directions pour la salsa et les nouilles:

  1. Dans un bol moyen, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

 Le bouillon d'os du Dr Kellyann