Si hubiera una mascota para la temporada de otoño, la calabaza sería todo. Desde la decoración del porche hasta el sabroso súper ingrediente en algunas de las mejores recetas de la temporada, esta calabaza regordeta y naranja no es solo un elemento básico visual, sino que también es una potencia de nutrientes.

Cuando te hace cosquillas en tus papilas gustativas con esta fruta, científicamente, se considera una fruta, aunque es más similar a las verduras, nutricionalmente, estás obteniendo un alimento bajo en calorías, pero rico en vitaminas y minerales. Específicamente:

• Fibra
• Vitaminas A, B2, C y E
• Potasio
• Cobre
• Manganeso
• Hierro

La carne de calabaza también tiene un alto contenido de antioxidantes como el alfa-caroteno, el betacaroteno, la beta-cryptoxantina (y muchos otros), que pueden ayudar a proteger sus células de los radicales libres.

Con tantos beneficios para la salud, es obvio hacer de este sabroso y nutritivo alimento una superestrella de recetas. Es por eso que he creado varias recetas de calabaza y las he redondeado hoy. Haga clic en los enlaces para ver la receta completa y prepare una excelente comida ... y buena salud.

Bebidas de calabaza y recetas de batidos

Latte de pastel de calabaza

Si eres un devoto de PSL, te encantará mi versión rica en colágeno del café con leche tradicional de pastel de calabaza. Encuentra la receta aquí.

Batido de especias de calabaza naranja

Si el pastel de calabaza y una naranja tuvieran un bebé, sería este batido de especias de calabaza naranja. ¡Disfruta de este clásico de calabaza Spice, con un poco de cremallera cítrica! Encuentra la receta aquí.

Recetas de plato principal de calabaza

Chile de calabaza

Calabaza en chile? ¡Oh sí! Agrega tanto la textura como una riqueza terrosa al chile salado ... ¡sin mencionar la fibra, las vitaminas y los minerales! Encuentra la receta aquí.

Panqueques de nueces de calabaza

Reúna a la familia alrededor de la mesa para esta receta de desayuno de otoño perfectamente deliciosa. Tener Dr. Kellyann Complete Powder de proteína de colágeno a mano? Puede agregarlo a la mezcla de panqueques para obtener una dosis adicional de proteínas limpias y colágeno de soporte de salud. Encuentra la receta aquí.

Sopa de calabaza cremosa con especias indias

Esta sopa abundante, calentadora y aromática es perfecta para los días más frescos de otoño. También es fabuloso al día siguiente, después de que las especias hayan tenido tiempo de fusionar y mezclarse, mejorando aún más los sabores. Encuentra la receta aquí.

Recetas de postres de calabaza

Nota: Estos deliciosos postres son para aquellos solo en planes de mantenimiento. Si está en mi dieta de caldo de huesos, el vientre de 10 días del tocado o la limpieza y el reinicio de planes, guarde estas recetas para más adelante.

Pastel de calabaza paleo

¡El pastel de calabaza perfecto, estilo paleo! Incluso comparto cómo hacer la corteza perfecta. Encuentra la receta aquí. 

Tarta de queso de calabaza

¿Te encanta la tarta de queso? (¿Quién no?) Echa un vistazo a esta versión más saludable de un postre favorito y delicioso. Encuentra la receta aquí.

Buon Appetito!